يبدو أن الصيف على قدم وساق هذه الأيام. لكن درجات الحرارة المرتفعة لها أيضًا عيوبها. تؤدي الحرارة الزائدة إلى اضطراب الجسم بشكل خطير ، مما يؤدي إلى التهيج ، ومشاكل النوم ، والتعب ، من بين أمور أخرى ، نقص التركيز. يلعب الطعام والشراب دورًا كبيرًا في تبريد الجسم إلى درجة حرارة صحية. فيما يلي بعض النصائح حول ما نأكله في هذه الأيام الحارة وما هي إيجابيات هذه الأطعمة.
الأطعمة المبردة لها القدرة على تبريد الجسم وتطهيره من السموم.
1. الفاكهة مع اللبن
مزيج مثالي للإفطار. تحتوي الفاكهة على نسبة عالية من الماء ، وتساعد في الحفاظ على سوائل الجسم التي تفقد بسرعة من خلال العرق ، وفي نفس الوقت تعمل على تبريد الجسم. الزبادي العضوي يمكن أن يشجع البكتيريا الصديقة للأمعاء مثل الملبنة الحمضة، الذي يقي من التسمم الغذائي. تزداد احتمالية الإصابة بالتسمم بشكل كبير في درجات الحرارة المرتفعة ، حيث يصعب الحفاظ على الطعام طازجًا.
2. الخضار
هذا أمر بالغ الأهمية لأنه يحتوي على الكثير من السوائل. تجنب طهي الخضار أو تحميصها ، لأن ذلك يستنزفها من الماء والمواد المغذية.
3. البطاطا المخبوزة أو سلطة المعكرونة
يمكن أن تساعد الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات في مكافحة الإنهاك الحراري. يُنصح بتناول وجبات خفيفة صغيرة تحتوي على النشا والكربوهيدرات خلال النهار ، مثل خبز البيتا ، والتي ستحافظ على مستويات السكر في الدم والطاقة. يمكننا أيضًا أن نكافئ أنفسنا بالفاصوليا والأرز والفواكه والزبادي والحليب والأطعمة الحارة. على الرغم من أنه من غير المحتمل أن نتوق إلى هذا الأخير في هذا الطقس الحار ، يقال إن الأطعمة الغنية بالتوابل تحفز مستقبلات الحرارة في الفم وتنشط الدورة الدموية وتحفز التعرق الذي يبرد الجسم.
4. تزاتزيكي
تجمع الصلصة اليونانية بين الزبادي والخيار ، والتي تحتوي على ما يصل إلى 96.4 في المائة من الماء.
5. الجرجير
الجرجير مصدر غني بالمعادن ، بما في ذلك الحديد ، الذي يعتقد بعض الخبراء أننا نفقده عندما نتعرق. هذا يمكن أن يسبب التعب والخدر. الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الحديد والمناسبة للأيام الحارة هي أيضًا اللحوم الخالية من الدهون والفواكه والخضروات الخضراء.
اقرأ أكثر: الوصفة: Mojito - أفضل كوكتيل منعش الآن
6. النعناع
على الرغم من أن النعناع لا يبرد الجسم بالكامل ، إلا أنه يبرد اللسان وله تأثير منعش.
7. البصل
يحتوي البصل الأحمر على وجه الخصوص على مادة كيميائية تسمى كيرسيتين ، والتي يعتقد أن لها تأثير مضاد للهستامين. الهستامين مادة مهيجة تسبب الطفح الحراري والتأثيرات غير المرغوب فيها لدغات ولسعات الحشرات. من المفترض أن يؤدي الاستهلاك اليومي للبصل إلى التخفيف من صداع الصيف.
8. انقع اللحم المشوي
تقلل النقع من مستوى المواد الكيميائية المسببة للسرطان التي تنتج أثناء شوي اللحوم. لا يستطيع العلماء تفسير السبب بالضبط ، لكنهم يعتقدون أن التركيز العالي لمضادات الأكسدة في ماء مالح ، مثل الخل وعصائر الحمضيات والأعشاب والتوابل وزيت الزيتون ، يمكن أن يكون مسؤولاً عن ذلك.
9. الموز
يعتبر الموز مصدرًا غنيًا للبوتاسيوم ، مما يساعد على تنظيم فقدان سوائل الجسم الناتج عن التعرق المفرط. الخضروات الخضراء والفاصوليا المطبوخة والفواكه المجففة والحبوب غنية أيضًا بالبوتاسيوم.
10. البطيخ
أهم شيء في الفاكهة في هذه الأيام الحارة أنها تحتوي على الكثير من السوائل. يحتوي البطيخ على أكثر من 90٪ ماء.
