الوصفة: آيس كريم كوكيز آند كريم مع النوتيلا

لا تحتاج إلى آلة صنع الآيس كريم لتحضير هذه الحلوى اللذيذة، ولا داعي لتحريك الخليط أثناء تبريده. المدة الإجمالية للتحضير هي 20 دقيقة فقط.

وصفة آيس كريم كوكيز آند كريم مع نوتيلا

المقادير:

• 2 ملعقة كبيرة من السكر الحبيبي
• 5 ملاعق كبيرة من الماء
• 285 جرام شوكولاتة بيضاء مقطعة
• 3 بيضات
• 1 ¼ كوب من الكريمة المخفوقة
• 8 قطع بسكويت أوريو مطحونة
• ⅓ كوب نوتيلا

عملية:

في قدر كبير، قومي بغلي السكر والماء معًا ببطء حتى يصبح سائلنا شرابيًا قليلاً. ثم ضعي القدر جانبًا وأضيفي الشوكولاتة وقلبي حتى تذوب. ثم قومي بفصل صفار البيض عن البياض وأضيفي الصفار واحدة تلو الأخرى إلى الوعاء واخفقي الخليط حتى يصبح ناعمًا، ثم ضعي الوعاء في البارد ليبرد الخليط. في وعاء آخر، اخفقي بياض البيض حتى يصبح متماسكًا ثم أضيفيه إلى الخليط تدريجيًا. في وعاء منفصل، نخفق الكريمة ونضيفها تدريجياً إلى خليطنا. ثم ضعي كوب النوتيلا في الميكروويف لمدة 20 ثانية تقريبًا ليصبح أكثر كريميًا قليلًا. نخلط البسكويت المطحون في الخليط الخاص بنا (يمكنك ترك بعض قطع البسكويت للتزيين لاحقًا) ثم نضع حوالي نصف الخليط في طبق الخبز (صينية الخبز المستطيلة هي الأفضل) ونرش نصف كمية النوتيلا في الأعلى. الآن يمكننا إضافة الخليط المتبقي إلى طبق الخبز ورشه بالنوتيلا مرة أخرى، ووضع بقية البسكويت المطحون فوقه. وأخيرا، يمكنك خلط الخليط أكثر قليلا باستخدام سكين ثم لف الجزء العلوي بغلاف بلاستيكي شفاف وتجميد الآيس كريم في الفريزر لمدة 6-8 ساعات حتى يتماسك. إذا كنتِ ترغبين في حفظ الآيس كريم في الفريزر لمدة أطول، يمكنكِ تغطية صينية الخبز بورق الألمنيوم. أتمنى لك رحلة جيدة!