verace
Utrip mesta · lokali

“Edina gotovost v življenju so spremembe,” pravi znani rek. To velja tudi za hrano in temu reku sledijo tudi v piceriji Verace. Ta v Slovely Parku dobiva svojo mlajšo in tehnološko naprednejšo sestro Verace 2.0, ki še vedno trdno sledi napolitanski tradiciji v tistih podrobnostih, ki so najpomembnejše. In najpomembnejše za napolitansko pico so zagotovo kakovostne sestavine, pripeljane iz Neaplja, in tradicionalna receptura za pripravo pice.

Prva trgovina brez embalaže Prihaja prva trgovina brez embalaže, sploh prva v Sloveniji KRUHarije in CUKRnije KRUHarije in CUKRnije: slaščice in pekovske dobrote izpod prstov dijakov
Prva trgovina brez embalaže
Utrip mesta · lokali

V Ljubljani se odpira prva trgovina brez embalaže. Skupaj z Mestno občino Ljubljana alternativno nakupovalno središče v centru odpira Snaga. To bo sploh prva trgovina brez embalaže v Sloveniji, ki bo tudi izposojevalnica in kavarna, v njej pa bodo zgolj lokalni in pravični izdelki.

KRUHarije in CUKRnije KRUHarije in CUKRnije: slaščice in pekovske dobrote izpod prstov dijakov ek bistro petkovškovo nabrežje EK Bistro: na zajtrk ali ”brunch” na Petkovškovo nabrežje
ek bistro petkovškovo nabrežje
Utrip mesta · kulinarika · Utrip mesta · lokali

Stran od največjega ljubljanskega vrveža in s pogledom na Ljubljanico, na vogalu Petkovškovega nabrežja in Usnjarske ulice, se nahaja Ek bistro. Novi lokal ob Žitnem mostu se osredotoča na ponudbo jedi za zajtrk in ”brunch”, ki pa so primerne tudi za kosilo.

Tokyo Saryo Tokyo Saryo – skrajno minimalističen lokal, ki prvi na svetu streže ”drip” čaj Ana Roš Ana Roš je uradno najboljša kuharska mojstrica na svetu 2017
Tokyo Saryo
Utrip mesta · kulinarika · Utrip mesta · lokali

Po tem, ko si je po svetu v lokalih ime že ustvarila t. i. ”drip” kava, se v lokale zdaj seli še ta način priprave čaja. Sicer gre za preverjeno metodo med ljubitelji čaja, novoodprti in skrajno minimalistični lokal Tokyo Saryo pa naj bi bil prvi lokal na svetu, ki čaj postreže na ta način.

Ana Roš Ana Roš je uradno najboljša kuharska mojstrica na svetu 2017 Krompir Katere hrane ne smemo pogrevati v mikrovalovni pečici?
shutterstock_403798498
Utrip mesta · kulinarika · Utrip mesta · lokali

Samo eno je je res tisto pravo, res najboljše pivo. Tisto, ki ga zase in prijatelje zvariš sam; po svojem receptu, točno takega, kot si si ga že od nekdaj želel piti. Maribor se ponaša s prvo ‘naredi si sam’ varilnico piva v Sloveniji, vsem ljubiteljem te pijače pa omogoča uporabo pivovarske opreme, nabavo surovin in preprosto varjenje piva. BeerLab se nahaja v kleti stavbe Tkalka v središču Maribora, z njim pa upravlja zavod za razvoj kreativnih tehnologij Citilab.

Slovenska kuharska reprezentanca išče nove člane Slovenska kuharska reprezentanca išče kuharje – si ti eden izmed njih? No_Reservations.0 Genialni kulinarični triki za prave kuharske mojstre
Gostilna dela Domžale
Utrip mesta · lokali

Gostilna dela, projekt socialnega podjetništva z gostinsko dejavnostjo, ki je namenjena usposabljanju mladim iz ranljivih ciljnih skupin, je dobila naraščaj. Šest let po splavitvi projekta v Ljubljani, ki se je dobro prijel, je namreč svoja vrata odprla gostilna tudi v Domžalah, ki pa je precej večja od ljubljanske. Gostilna dela Domžale je s tem postala druga učna delavnica, ki nudi možnost piljenja veščin različnim skupinam mladih.

Ayatana Ayatana – kulinarični studio v Lescah Kavarna MAO ne išče šefa, ampak stole in mize. Kavarna MAO – nova kavarna ne išče šefa, ampak slovenske stole in mize
Ayatana
Utrip mesta · lokali

”Ena od najprijetnejših stvari v življenju je dejstvo, da moramo večkrat na dan prenehati z vsem, kar počnemo, in svojo pozornost posvetiti hrani,” je nekoč dejal slavni tenor Luciano Pavarotti. Ayatana, leški dom kreativnih okusov, ki svoj navdih črpajo iz zakladnice veganskih in presnih receptov, je svoj domicil našel v prenovljenem skednju iz leta 1614. V njem bodo kmalu na voljo inovativne kulinarične delavnice in drugi dogodki, ponuja pa bo tudi catering in sprejema naročila veganskih in presnih sladic. Če želite lepoto in raznovrstnost veganske in presne kuhinje spoznati pobliže ali nadgraditi svoje znanje, je obisk Ayatane obvezen.

Kavarna MAO ne išče šefa, ampak stole in mize. Kavarna MAO – nova kavarna ne išče šefa, ampak slovenske stole in mize Hangover Bar Hangover Bar: v Amsterdamu odprli prvi bar na svetu za zdravljenje mačka
Kavarna MAO ne išče šefa, ampak stole in mize.
Utrip mesta · lokali

Decembra se v Muzeju za arhitekturo in oblikovanje (MAO) na gradu Fužine odpira kavarna MAO, ki nastaja skupaj s Kaval Groupom. Del te zgodbe ste lahko tudi vi. Imate doma kakšen kos uporabnega pohištva, ki je zaznamoval slovenske interierje 20. stoletja? Potem lahko prispevate pomemben kamenček v mozaik nastajajoče kavarne.

Hangover Bar Hangover Bar: v Amsterdamu odprli prvi bar na svetu za zdravljenje mačka Lars & Sven burgers (foto: Facebook Lars & Sven) Lars & Sven Burgers: zdaj tudi ob Hipermarketu Ljubljana Šiška
Hangover Bar
Utrip mesta · lokali

Bliža se veseli december in z njim številne prednovoletne zabave. Marsikdo bo tisti večer pregloboko pogledal v kozarec in naslednji dan v postelji obležal z mačkom. Verjetno ste slišali že za mnogo načinov za zdravljenje mačka, toda za tega zagotovo še ne. V Amsterdamu so za vse tiste, ki so ga prejšnjo noč preveč divje žurali in naslednji dan čutijo negativne posledice, odprli prvi bar na svetu za zdravljenje mačka, ki na svojevrsten način pomaga ublažiti posledice popivanja. Sliši na ime Hangover Bar. In ne, ne gre za metodo ‘klin se s klinom zbija’.

Lars & Sven burgers (foto: Facebook Lars & Sven) Lars & Sven Burgers: zdaj tudi ob Hipermarketu Ljubljana Šiška KKK_0330 Longines butik: odslej specializirana trgovina na Wolfovi ulici
Lars & Sven burgers (foto: Facebook Lars & Sven)
Utrip mesta · lokali

“Burgerji so naša strast,” pravijo pri Lars & Sven Burgers, slovenskem podjetju, ki so po poslovalnici ob trgovinskem centru E.Leclerc odprli še nov lokal ob Hipermarketu Ljubljana Šiška. Velika prednost njihovih burgerjev je, da so izdelani zgolj iz lokalnih sestavin in iz mesa proste reje.

KKK_0330 Longines butik: odslej specializirana trgovina na Wolfovi ulici Boschtiz Kavarna Boschtiz – kot bi vstopili v lastno dnevno sobo
Boschtiz
Utrip mesta · lokali

V novo odprtem lokalu v Ljubljani Boschtiz se boste počutili kot doma. Prijeten ambient, ki mu toplino vdihujejo kamin, ovčja koža in obilje sobnih rastlin, poskrbi, da bi se najraje preobuli v copate. Nova kavarna, bistro in bar, ki mu lastniki pravijo ”restorumbar” (križanec restavracije in bara), je kot nalašč za vse, ki si želite dobre pijače, hrane in glasbe.

hood burger Hood Burger od zdaj naprej tudi v centru Ljubljane Gastro House 151 Gastro House 151: v kraljestvu kulinaričnih dobrot
hood burger
Utrip mesta · lokali

Na Nazorjevi ulici v Ljubljani se je odprl Hood Burger, okrepčevalnica, ki je svojo pot začela leta 2012 v prikolici na Viču. Po štirih letih jih zdaj najdemo tudi v centru mesta, na nekoč eni od najpopularnejših ulic, ki jo želi prav Hood Burger vrniti na pota stare slave.

Gastro House 151 Gastro House 151: v kraljestvu kulinaričnih dobrot Zebra gre na Luno Knjigarna-trgovinica Zebra gre na Luno – trgovina s plemenitim namenom

Zadnje številke

216-cover-citymagazine

Če v svojih rokah držite svojo najljubšo revijo, ste vsekakor opazili, da je vsaj nekoliko drugačna kot po navadi. In imate prav! Zamenjali smo papir, ki je zdaj točno takšen, kot smo si ga izjemno dolgo časa želeli. Omogoča namreč, da bo vaša najljubša revija počasi postala debelejša in vsebinsko bogatejša. Vse v želji, da boste nekoč z njo lahko preživeli tudi dobro uro ob prebiranju vrhunskih kolumn in izvirno napisanih člankov. Ter tudi zato, ker prihaja čas, ko bo pomembna resnično dobra vsebina.

Screen_Shot_2016-12-08_at_12 #215 – City Magazine – December 2016 cover-216-citymagazine #214 – City Magazine – November 2016
Screen_Shot_2016-12-08_at_12

Pred vami je praznična, decembrska številka brezplačnika City Magazine. V njej boste našli odlične predloge za božično-novoletna darila, predloge za smuko v Avstriji, najboljše dogodke v decembru in pregled Silvestrovanj po Sloveniji. Pa intervju s smučarskim gurujem Sandijem Murovcem, ideje za božično okraševanje, trendi zimske modne kose, avtomobilske in tehnološke novosti, najnovejše lokale in restavracije v mestu ter še marsikatero urbano zanimivost. Uživajte v branju ter seveda, lepo praznujte!

cover-216-citymagazine #214 – City Magazine – November 2016 2013-cover-citymagazine #213 City Magazine – 12 let
2013-cover-citymagazine

Pred dvanajstim leti je v oktobru izšla prva številka City Magazina. Po vzoru tujih brezplačnikov je začel pot po mestnih ulicah in tako postal stalnica v naših najljubših urbanih kavarnah, barih in restavracijah, nakupovalnih centrih, knjižnicah, kinematografih, letališčih, kulturnih ustanovah ter na ulici, kjer sem tudi sam Cityja prvič prijel v roke. Od takrat sva povezana. Sem bralec, oboževalec in zdaj ustvarjalec.

2012-web-cover #212 – City Magazine – Živi prihodnost cover-211-citymagazine #211 – City Magazine – Sladko brezdelje
Gastro House 151
Utrip mesta · lokali

V urbanem centru bežigrajskega poslovnega središča na Dunajski cesti in v bližini fakultet nas v prijetnem in atraktivnem ambientu Gastro House 151 razvajajo s pestrim izborom kulinaričnih dobrot, ki temeljijo na skrbno izbranih sestavinah s poudarkom na zdravi in kakovostni prehrani.

Zebra gre na Luno Knjigarna-trgovinica Zebra gre na Luno – trgovina s plemenitim namenom Organic Garden Organic Garden: postojanka za vse ljubitelje naravnega in slastnega
Zebra gre na Luno
Utrip mesta · lokali

Na Starem trgu v Ljubljani je Zavod za gluhe in naglušne Ljubljana (ZGN Ljubljana) odprl knjigarno-trgovinico Zebra gre na Luno. Datum odprtja (28. oktober 2016) ni naključje, saj na ta dan mineva natančno 116 let od ustanovitve ZGN Ljubljana. Trgovina v osrčju starega mestnega jedra bo namenjena ozaveščanju o sposobnostih, nadarjenostih in znanju otrok in mladostnikov s posebnimi potrebami na področju sluha, govora in komunikacije. Namen knjigarne-trgovinice je etična zaveza in moralna vrednota širjenja zavedanja o drugačnosti in o vzajemnosti.

Organic Garden Organic Garden: postojanka za vse ljubitelje naravnega in slastnega Street Food Valentin Street Food Valentin: kjer je doma hitra, a zdrava morska hrana
Organic Garden
Utrip mesta · lokali

Organic Garden, ki slovi po kakovostni, hitro prebavljivi, ekološki, organski, veganski, brezglutenski in drugačni hrani, ki nastaja s pravilnim kombiniranjem in poznavanjem surovin, je nedavno odprl OG takeaway poslovalnico v centru Ljubljane, ki vabi s pestro ponudbo hrane. Strežejo zajtrke, malice in kosila, kavo in pijače.

Street Food Valentin Street Food Valentin: kjer je doma hitra, a zdrava morska hrana butiksvetilnaslovna ButikSvetil: V Šiški odprli nov salon s trendnimi svetili
Street Food Valentin
Utrip mesta · lokali

Na začetku maja je ekipa restavracije Valentin na Vodnikovem trgu odprla Street Food Valentin, hitro in zdravo različico morske hrane, kjer strežejo različne morske dobrote, kot so na primer Fish’n Chips, domača paštica z gamberi, domača paštica z morskimi sadeži, burger z osličem, kozice na žaru, brodet s poletno in še bi lahko naštevali. Pred kratkim so uvedli tudi dostavo morske hrane po Ljubljani, s katero nam hrano dostavijo v pisarno ali na dom.

butiksvetilnaslovna ButikSvetil: V Šiški odprli nov salon s trendnimi svetili Vsi obroki v Ateljeju so avtorsko delo. Restavracija Atelje: bivši Smrekarjev hram zdaj najmodernejša restavracija v Ljubljani
Vsi obroki v Ateljeju so avtorsko delo.
Utrip mesta · lokali

Smrekrajev hram je mrtev, živel Atelje. Znamenita restavracija Hotela Union, ki je bila odprta od leta 1903, je obrnila nov list. Po 30 letih je bila deležne temeljite prenove, ki je potekala na konceptualni, prostorski kot tudi kulinarični ravni, prav tako je zamenjala ime. ”Povej mi, kaj ješ, in skuhal ti bom boljše”, pravijo. Izziv sprejet! Dobrodšli v najmodernejši restavraciji v Ljubljani.

Danilo - gostilna & vinoteka Danilo – gostilna & vinoteka: gostilna s tradicijo Kofetna postaja vas razvaja s kavo in prigrizki za s seboj. Lepa žoga: Okrepčajte se v njihovi Kofetni postaji