Slice of delicious strawberry cheese cake
Utrip mesta · kulinarika · recepti

“Cheesecake” je ena izmed najboljših slaščic, za pripravo katere ne potrebujemo pečice. Preizkusite naš recept za “cheesecake” z jagodami in navdušite svoje goste!

“Cheesecake” z jagodami je pregrešno dobra slaščica, ki navduši z omamno kombinacijo sladkih jagod, sirnega namaza, bele čokolade in hrustljave mandljeve podlage, ki se v naših ustih spremeni v harmonijo najboljših okusov.

Recept za “cheesecake” z jagodami:

Sestavine za  testo – piškotno dno:

  • 200 g piškotov
  • 50 g olupljenih mandljev
  • 100 g stopljenega masla

Sestavine za nadev:

  • 500 g sirnega namaza (npr. Philadelphia)
  • 200 g maskarpone sira
  • 180 g kisle smetane
  • 150 g vanilijevega sladkorja v prahu
  • 100 g bele čokolade

Sestavine za jagodni preliv:

  • 400 g razpolovljenih in očiščenih jagod
  • 25 g sladkorja
  • 1 žlica jedilnega škroba

PREBERITE ŠE: Recept: enostavna Sacher torta

Postopek “Cheesecake” z jagodami:

V kozici stopimo maslo. Medtem ko se hladi, v mešalniku zmeljemo piškote in olupljene mandlje. Zmleto zmes stresemo v skledo, jo prelijemo s stopljenim maslom in dobro pregnetemo. Z dobljeno maso prekrijemo namaščeno dno pekača za pite in oblikujemo trdno piškotno dno. Za približno 30 minut postavimo v hladilnik.
Vmes nad parno kopeljo stopimo belo čokolado in jo nato prelijemo v večjo skledo. Dodamo sirni namaz, maskarpone, kislo smetano in sladkor v prahu. Počasi zmešamo in z enakomerno zmesjo prekrijemo piškotno dno.
V kozici na malo vode prekuhamo jagode, sladkor in jedilni škrob ter z zmesjo prekrijemo naš “cheesecake”. Po želji v pito zarežemo nekaj zarez, da se preliv lepo razporedi tudi v notranjost nadeva in pričara privlačne vzorce. “Cheesecake” za nekaj ur položimo v hladilnik in prijetno ohlajeno postrežemo našim neučakanim gostom. Dober tek!

iStock_000011887205_Medium Recept: enostavna Sacher torta Za zajtrk: jajca benedikt Valentinovo: recepti za romantičen brunch v postelji "Cronut" krofi z Nutello Recept: enostavni “Cronut” krofi z Nutello Tiramisu Recept: najboljši enostaven tiramisu · · · · ·