هل رغبت يومًا في الحصول على أعشاب طازجة في متناول اليد دون الحاجة إلى حفر التربة، وتحريك الأواني الثقيلة، والتعامل مع الفوضى التي يخلقها البستنة؟ أخبار جيدة - هناك عدد لا بأس به من الأعشاب التي يمكنك زراعتها بسهولة في الماء! وهذا يعني أنك لا تحتاج إلى أي أدوات خاصة للبستنة، فقط عدد قليل من الجرار الزجاجية، ومياه نظيفة، ونقطة مضيئة على حافة النافذة.
كيفية زراعة الأعشاب الطازجة؟ زراعة الأعشاب في الماء هو الحل الأمثل لأي شخص يعيش في شقة بدون حديقة أو شرفة، أو ببساطة ليس لديه الوقت للعناية اليومية بالنباتات. بالإضافة إلى ذلك، سوف توفر المال من خلال وجود أعشاب طازجة متاحة دائمًا للطهي دون الحاجة إلى شرائها من المتجر كل أسبوع. هل أنت مستعد لتحويل مطبخك إلى واحة خضراء صغيرة حقيقية؟ دعونا نرى ما هي الأعشاب التي يمكنك زراعتها بسهولة في الماء!
أعشاب يمكنك زراعتها في الماء
1. البقدونس
بَقدونس إنه أحد الأعشاب الأكثر تنوعًا والتي يمكن استخدامها في السلطات والحساء والصلصات. لزراعة البقدونس في الماء، قم بقطع بعض السيقان الصحية بطول 10 سم على الأقل. قم بإزالة الأوراق السفلية حتى لا تتعفن في الماء، ثم ضع السيقان في وعاء من الماء. ضعيه في مكان مضاء، ولكن ليس في ضوء الشمس المباشر. قم بتغيير الماء كل بضعة أيام لمنع تراكم البكتيريا. سيبدأ إنبات جذور جديدة في غضون أسابيع قليلة، وسوف يكون لديك البقدونس الطازج في متناول اليد قريبًا!
2. النعناع
النعناع مثالي لتحضير الشاي المنعش والليموناضة والكوكتيلات، كما أن له رائحة لطيفة ستعطرك في منزلك. لزراعته في الماء، قم بقطع بعض الأغصان الصحية وضعها في كوب من الماء. ستلاحظ قريبًا بدء تشكل جذور بيضاء صغيرة. ينمو النعناع بسرعة، لذا قم بتقليمه من حين لآخر للحفاظ عليه خصبًا. ضعيها في مكان مضاء، ولكن ليس في ضوء الشمس المباشر، حيث أن الحرارة الزائدة قد تؤدي إلى إبطاء نموها.
3. الجزء الأخضر من البصل الأخضر
هل تعلم أن البصل الأخضر لا يحتاج إلى تربة لمواصلة النمو؟ كل ما عليك فعله هو وضع الجزء السفلي من البصلة في وعاء مع بضع بوصات من الماء بحيث يكون جزء الجذر مغمورًا دائمًا. ستظل الجذور صحية، في حين أن الجزء الأخضر سوف ينبت أوراقًا جديدة باستمرار. للحصول على نمو مثالي، ضع البصلة في مكان يصله بعض ضوء الشمس. قم بتغيير الماء كل بضعة أيام لمنع التعفن، وسرعان ما ستتمكن من تقليم البصل الأخضر الطازج مباشرة من رفوف المطبخ.
4. البازيليكا
الأكثر شعبية طازجة أعشاب؟ يعد الريحان عنصراً لا غنى عنه في المطبخ الإيطالي، حيث أن أوراقه تتناسب بشكل مثالي مع المعكرونة والبيتزا والسلطات. للنمو في الماء، قم بقطع بعض السيقان بطول حوالي 10 سم وإزالة الأوراق السفلية. ضع السيقان في وعاء من الماء وضعها في مكان مضاء، ولكن ليس في ضوء الشمس المباشر. بعد بضعة أسابيع، سوف تنبت الجذور، وعندما تصل إلى طول 5 سم على الأقل، يمكنك زرع الريحان في الأرض أو تركه يواصل النمو في الماء. سوف يضمن التقليم المنتظم أن يظل النبات مزدهرًا وصحيًا.
5. المريمية
المريمية ليست مجرد عشبة رائعة للطهي، بل لها أيضًا العديد من الخصائص الطبية - من تخفيف مشاكل الجهاز الهضمي إلى تهدئة نزلات البرد. إذا كنت تريد زراعته في الماء، قم بقطع بعض الأغصان الصغيرة ووضعها في كوب من الماء. المريمية تحب الضوء، لذا ضعها على حافة النافذة حيث ستحصل على ما يكفي من ضوء النهار. قم بتغيير الماء كل ثلاثة أيام لمنع تكون العفن. بمجرد أن تنمو لها جذور قوية، يمكنك استخدامها كنبات مائي دائم أو زرعها في الأرض.
6. إكليل الجبل
ينمو نبات الروزماري بشكل أبطأ قليلاً من الأعشاب الأخرى، ولكنه قوي جدًا وسهل النمو. قم بقطع بعض الأغصان شبه الخشبية بطول 10 سم على الأقل وقم بإزالة الأوراق السفلية. ضعيهم في وعاء به ماء عذب وضعيه في مكان مضاء. يحتاج نبات إكليل الجبل إلى وقت أطول قليلاً لتطوير جذوره، عادةً من أسبوعين إلى أربعة أسابيع. بمجرد رؤية الجذور البيضاء القوية، يمكنك البدء في استخدام الأغصان للطهي أو زرعها في الأرض.
الأعشاب: نصائح لنمو ناجح في الماء
- استخدمي برطمانات زجاجية - يمكن أن يطلق البلاستيك مواد ضارة تؤثر على النباتات.
- قم بتغيير الماء كل بضعة أياملمنع التعفن وتكوين البكتيريا.
- ضع الأعشاب في مكان مضاءولكن يجب حمايتها من أشعة الشمس المباشرة حتى لا تذبل.
- لتسريع النمو، أضف قطرة من السماد السائل إلى الماء.، تم تكييفها خصيصا ل زراعة النباتات المائية.
من كان يظن أنه بإمكانك الحصول على حديقة أعشاب صغيرة داخل أوعية زجاجية على رف المطبخ الخاص بك؟ إن زراعة الأعشاب في الماء أمر سهل للغاية وصديق للبيئة ويوفر المال. بالإضافة إلى ذلك، فإن مطبخك سيكون دائمًا مليئًا برائحة التوابل الطازجة، وستتمتع أطباقك بنكهة طبيعية إضافية. جربه اليوم واكتشف مدى متعة وسهولة زراعة النباتات بدون تربة أو تراب!