يعتبر البيض المسلوق وجبة شعبية وصحية وسهلة التحضير. تتناسب بشكل جيد مع السلطات والسندويشات أو يمكن الاستمتاع بها بمفردها. ومع ذلك، بمجرد طهيه - إلى متى يمكننا الاحتفاظ بالبيض المسلوق قبل أن يفسد؟ في هذه المقالة، سوف نستكشف إجابة هذا السؤال ونقدم بعض النصائح حول كيفية تخزين البيض المسلوق بشكل صحيح.
كم من الوقت يمكن الاحتفاظ بالبيض المسلوق؟، يعتمد على كيفية تخزينها. إذا تم تخزينها في درجة حرارة الغرفة، فإنها تستمر لمدة تصل إلى ساعتين قبل أن تبدأ البكتيريا في التطور. وبعد ساعتين يفضل تخزينها في البرد. إذا تم حفظ البيض المسلوق في الثلاجة، فيمكن استخدامه لمدة تصل إلى أسبوع.
كم من الوقت يمكننا الاحتفاظ بالبيض المسلوق؟
مفتاح الحفظ البيض المسلوق هو تخزينها بشكل صحيح. أولاً، تأكد من تقشيرها ووضعها في حاوية محكمة الإغلاق. يمكنك أيضًا وضع منشفة ورقية مبللة في الحاوية لإبقائها رطبة. سيمنع هذا البيض من الجفاف ويكوّن نسيجًا مطاطيًا.
إذا لم تكن متأكدًا من مدة بقاء البيض المسلوق في الثلاجة، فيمكنك إجراء اختبار بسيط لتحديد مدى نضارته. ضع البيض في وعاء من الماء. إذا غاصت البيضة إلى القاع واستلقيت على جانبها، فهي لا تزال طازجة. إذا وقفت على أحد طرفيها أو طفت إلى الأعلى، فهي لم تعد طازجة ويجب التخلص منها.
ومن المهم أن نلاحظ أن البيض المسلوق الذي تم تقشيره له مدة صلاحية أقصر من البيض غير المقشر. إذا لم تكن متأكدًا من أن البيضة المقشرة والمسلوقة لا تزال طازجة، قم بشمها. إذا كانت رائحتها مثل الكبريت، فهي لم تعد طازجة ويجب التخلص منها.
كيفية تخزين البيض الطازج بشكل صحيح؟
يجب تخزين البيض في الجزء الرئيسي من الثلاجة، وليس في الباب. يمكن أن تتقلب درجة الحرارة في الباب كثيرًا عند فتح الباب وإغلاقه، مما يتسبب في فساد البيض بسرعة أكبر.
عادة ما يكون الجزء الرئيسي من الثلاجة هو الأكثر برودة، مما يجعلها أفضل مكان لتخزين البيض. ومن المهم أيضًا الاحتفاظ بالبيض في الكرتونة الأصلية، حيث تساعد الكرتونة على حماية البيض من التلف والتعرض للروائح من الأطعمة الأخرى الموجودة في الثلاجة. إذا كانت البيضة متشققة أو متسخة، فيجب التخلص منها لتجنب خطر الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء.
