هل تريد أن تعرف مقدار المواد المختلفة التي تستهلكها خلال اليوم؟ من الآن فصاعدا، لن تحتاج بعد الآن إلى قراءة النص المطبوع على أغلفة المواد الغذائية، لأن المعلومات ستؤتمن عليك عن طريق متعقب الذهب الذي ستضعه على أسنانك.
طعام
في يوم الجمعة 23 مارس، مع الحدث الافتتاحي في Pogačarjev trg في ليوبليانا، سيدخل Odprta kuhna موسمه السادس، والذي بدونه لم يعد بإمكاننا تخيل أيام الجمعة في المدينة. هذا العام، سيخدم سوق الطهي الشعبي الذواقة من الشعارات المحلية والأجنبية، والتي يتزايد عددها، مع عرض قياسي، سيتم إثراؤه بأكثر من 15 مزودًا جديدًا.
عملية التمثيل الغذائي، والتي تسمى أيضًا عملية التمثيل الغذائي، هي المسؤولة عن تحلل المواد في الجسم. وبهذه الطريقة يتمكن الإنسان من الحصول على الطاقة. ولذلك فإن التمثيل الغذائي السريع أمر بالغ الأهمية بالنسبة للبشر.
أعلن 13 طاهيًا عالميًا، من بين أمور أخرى، الحائزين على نجمة ميشلان، عن اتجاهات الطهي لعام 2018. لذيذة ومدهشة!
Netflix se je odločil, da nam v šestih delih serije Rotten pokaže, kaj jemo in kako nas zastrupljajo s hrano.
لقد سمعنا واتبعنا بالفعل اقتراحات ووصفات لا تعد ولا تحصى حول كيفية التخلص من الغثيان والشعور بالضيق بعد ليلة من البيرة البرية. البعض عمل، والبعض الآخر لم يفعل. في بعض الأحيان يحدث أن يكون الشعور أسوأ. ماذا لو تمكنا من الوصول إلى الحقيقة مرة واحدة وإلى الأبد وحل المشكلات التي ربما تكون أكثر شيوعًا هذه الأيام؟
على الرغم من تزايد التوجه لتناول أطعمة طبيعية وصحية وغير مصنعة قدر الإمكان في السنوات الأخيرة، إلا أنه غالبًا ما يصعب تجنب تناول وجبة خفيفة أو غداء غير صحية في مطاعم الوجبات السريعة. فالأطعمة المصنعة ليست ضارة بالصحة فحسب، بل تحتوي أيضًا على مجموعة كبيرة من المكونات غير المألوفة. تابع القراءة للاطلاع على قائمة بتسعة أشياء مقززة مخفية في الطعام.
لماذا تسمى المعدة في كثير من الأحيان "الدماغ الثاني"؟ ينتج جهازنا الهضمي حوالي 90% من السيروتونين، وهو هرمون الشعور بالسعادة. ومن أجل الشعور بالرضا حقًا، نظرنا إلى الأطعمة التي ثبت علميًا أنها تجعل الناس يشعرون بالسوء.
ستكون ليوبليانا عاصمة تذوق الطعام في نوفمبر. بصحبة كبار الطهاة وصانعي النبيذ، سيتضمن مهرجان Gourmet Ljubljana لشهر نوفمبر فعاليات طهي مثيرة للاهتمام على مدار الشهر، وستكون ذروتها هي الحدث الأخير في مدينة التصميم في Dunajska cesta، والتي لن تفتقر إلى الترفيه وبالطبع، طعام جيد.
كيف تحضرين البطاطس المهروسة؟ هل تغليه في الماء، ثم تصفيه، وتضيف إليه الزبدة والحليب وربما القشدة الحامضة، ثم تهرسه؟ حسنًا، من المفترض أن تكون وصفة البطاطس المهروسة هذه خاطئة تمامًا.
قامت إيموجين آدامز، الطالبة في جامعة برونيل بلندن، بتطوير جهاز سيجعل زيارة المطاعم أسهل بالنسبة للكثيرين. سوف تكتشف Ally، كما أطلقت عليها، على الفور المواد الموجودة في الطعام التي قد تكون لديك حساسية تجاهها، وبالتالي تمنع تجربتك الذواقة من التحول إلى تجربة غير سارة.
وهذا العام أيضًا، سنكون قادرين على الاستمتاع بالوجبات اللذيذة بأسعار عادلة. يعود FerFud إلى الشوارع السلوفينية، هذه المرة باسم FerFud DUEL. وما نوع المباراة التي سنشهدها هذا العام؟ سيتنافس فريقان من مواهب الطهي الشابة من مطعم Sedem التابع لمدرسة ماريبور المهنية العليا للضيافة والسياحة ومركز الطهي والسياحة Kult316 التابع لمركز ليوبليانا للتعليم التقني الحيوي.