كشفت بريفيل مؤخرًا عن أحدث منتجاتها الرائدة، وهي آلة الإسبريسو "أوراكل دوال بويلر"، التي تجمع بين راحة الآلة الأوتوماتيكية الفائقة ودقة الآلة الاحترافية. بفضل شاشة لمس عملاقة، وخاصية ضبط الطحن الذكي، واتصال واي فاي، يُعدّ هذا الجهاز خيارًا مثاليًا لتحضير كوب قهوة مثالي دون عناء كبير - أو حتى مع جهد إضافي، إن أردت.
في عالمٍ غالبًا ما يكون فيه فنجان القهوة الصباحي هو السبب الوحيد لنهوضنا من السرير، أطلقت بريفيل للتوّ مفاجأةً مذهلةً في سوق آلات الإسبريسو المنزلية. تخيّل: آلةً تُطحن وتُعصر وتُحضّر قهوتك وأنت لا تزال تحلم بعطلتك. ولكن إذا كنت من النوع الذي يُحبّذ إدارة أدقّ التفاصيل، فإنّ هذا الجهاز العملاق يُتيح لك التلاعب بالإعدادات كصانع قهوة محترف. ومن المفارقات، أن هذه الآلة تسعى لإرضاء الجميع - وربما لهذا السبب تُخاطر بعدم إرضاء أحدٍ تمامًا. لذا، دعونا نُلقي نظرةً عن كثب على ما يُضيفه جهاز Oracle Dual Boiler الجديد هذا إلى طاولة المطبخ (أو بالأحرى، إلى طاولة المطبخ).
القهوة على الطيار الآلي: الراحة للأيام الكسولة
للوهلة الأولى، يبدو جهاز أوراكل دوال بويلر من أكثر الأجهزة الفاخرة سهولة في الاستخدام التي صنعتها بريفيل على الإطلاق. في وسطه شاشة لمس عالية الدقة مقاس 5.7 بوصة - وهي الأكبر التي وضعتها العلامة التجارية على الإطلاق في آلة إسبريسو. هذه الشاشة بمثابة مساعد شخصي: اختر مشروبك، جهزه، واحصل على ملاحظاتك. يوفر الجهاز 15 وصفة مُعدّة مسبقًا، وهو رقم قياسي لبريفيل. من الإسبريسو الكلاسيكي، واللاتيه، والكابتشينو، إلى اللاتيه المثلج، والشاكر، وحتى الإسبريسو مارتيني، للأيام التي لا تكون فيها القهوة قوية بما يكفي.
هنا تبدأ المتعة. يُعالج نظام الاتصال الهاتفي التلقائي الجديد إحدى أكبر مشاكل مُحضّري القهوة في المنزل: حجم الطحن. تُراقب الآلة الاستخلاص وتُعدّل تلقائيًا درجة الطحن لأكواب القهوة المُستقبلية لتحقيق نتيجة مُتناسقة دون تدخلك المُستمر. تحتوي الآلة على مطاحن باراتزا الأوروبية الدقيقة مع 45 إعداد طحن، مما يمنحك مرونة هائلة سواءً كنت تستخدم الوضع التلقائي أو اليدوي.
لا يُنسى تحضير الحليب أيضًا. تُنتج فوهة Auto MilQ رغوة دقيقة حريرية، مُصممة خصيصًا لحليب الشوفان، واللوز، والصويا، أو البقر. بفضل غلاية بخار منفصلة، يُمكن للنظام صنع قوام مثالي لفن اللاتيه بضغطة واحدة. وإذا كنت ترغب في تسخين الماكينة قبل مغادرة السرير؟ بفضل اتصال Wi-Fi والتطبيق المُصاحب، يُمكنك القيام بذلك عن بُعد. تفصيل بسيط يعني أن قهوتك جاهزة قبل وصولك إلى المطبخ. الأمر أشبه بوجود خادم شخصي لا يحتاج إلى راتب - فقط الكهرباء.
مساحة للتجريب: لكل أولئك الذين لا يثقون بالأتمتة
رغم أن الأتمتة ميزة تسويقية بارزة، إلا أن غلاية أوراكل المزدوجة لا تقتصر على ضغطة زر. فأسفل سطحها، تخفي مكونات شائعة في الآلات شبه الاحترافية. تضمن الغلاية المزدوجة استقرار درجة الحرارة، ما يسمح لك بتحضير الإسبريسو ورغوة الحليب في آنٍ واحد. كما يُضيف رأس المجموعة المُسخّن مزيدًا من الاتساق، وهو أمر أساسي لتحضير أكواب متتالية دون أي انخفاض في الجودة.
لمن يرغب في التعمق أكثر، يتوفر وضع يدوي يتيح لك تخصيص كل خطوة تقريبًا من خطوات العملية. يمكن ضبط مرحلة ما قبل النقع، والتفتح، ووقت التخمير، وحتى درجة الحرارة بدقة تصل إلى درجة واحدة. يمكنك تحويل رغوة الحليب إلى الوضع اليدوي إذا كنت تفضل التحكم في القوام بنفسك. تأتي الماكينة مزودة بمرشح قهوة من الفولاذ المقاوم للصدأ بقطر 58 مم، وهو نفس حجم الماكينات التجارية، مما يعني أنها متوافقة مع الملحقات القياسية.
السعر والمنافسة: هل يستحق الأمر المال؟
بسعر 2,699.95 يورو (2,999.95 دولار أمريكي $)، يُعدّ جهاز Oracle Dual Boiler أغلى طراز في مجموعة Breville الحالية، متفوقًا على جهاز Oracle Touch بفارق 180 يورو (200 دولار أمريكي $). هذا السعر يضعه في منافسة شرسة مع الأجهزة شبه الأوتوماتيكية والفائقة الأوتوماتيكية الفاخرة، حيث قد يفضل الكثيرون خيارات متخصصة لمزيد من الراحة والتحكم.
لا يزال سعرها مناسبًا مقارنةً بالآلات الفاخرة من علامات تجارية مثل سلاير، لكنها باهظة الثمن بما يكفي لمنافسة الآلات شبه الأوتوماتيكية الشهيرة من روكيت إسبريسو، وليليت، ورانسيليو، وبروفيتك، وإي سي إم، ولوكا. تشتهر هذه الآلات المنافسة ببساطتها الميكانيكية ومتانتها، وهو ما يراه العديد من المتحمسين ميزةً مقارنةً بشاشات اللمس وتحديثات البرامج. من ناحية أخرى، تتطلب هذه الآلات مهاراتٍ لا يرغب الجميع في الاستثمار فيها.
تحتل طرازات جورا وسايكو فائقة الأوتوماتيكية موقعًا متميزًا: فهي تتميز بالسرعة والبساطة، دون الحاجة إلى تحريك مرشحات القهوة. إلا أنها لا تتيح سوى مساحة محدودة للتخصيص. أما بريفيل فتسعى إلى تحقيق توازن مثالي - سهولة الاستخدام للمبتدئين وتجربة غامرة لعشاق القهوة. قد يزعج هذا التوازن من يترددون في استخدام أحد هذين الجهازين، لكنه سيجذب المستهلكين الأثرياء الذين يفضلون المزج بين هذين الجهازين.
سكيب: مثالي؟!
غلاية Breville Oracle المزدوجة متوفر الآن بسعر ٢٦٩٩.٩٥ يورو (٢٩٩٩.٩٥ دولارًا أمريكيًا $) لدى بريفيل ومتاجر مختارة مثل ويليامز سونوما. بناءً على الإصدارات السابقة، ستتوفر المزيد من المتاجر في الأشهر القادمة. هل هذا الجهاز الأمثل لمطبخك؟ إذا كنت تبحث عن تنوع في الاستخدامات مع لمسة من السخرية، فربما يكون كذلك. لكن تذكر: القهوة المثالية ليست في الآلة، بل في حبوب القهوة. وربما قليل من الحظ.
