هل سبق لك أن تساءلت كيف تقوم أمهاتنا وجداتنا بالطهي بدون ميزان مطبخ؟ كيف يمكنهم إعداد أطباق لذيذة دون معرفة عدد جرامات الملح أو السكر التي كانوا يضيفونها؟
الطهي
تخيل صباحًا عندما تستيقظ على صوت المطر وهو يطرق بلطف على النوافذ. المطبخ تنبعث منه بالفعل رائحة فطائر التفاح. ش ش ش ش، فطائر التفاح.
ماسيمو بوتورا هو صاحب المطعم الحائز على ثلاث نجوم ميشلان (Osteria Francescana) والحائز على لقب أفضل طاهٍ في العالم. ومن خلال منظمته غير الربحية Food for Soul، بدأ ثورة حقيقية في مجال الحد من هدر الطعام.
بالنسبة لنا، تعتبر عجينة البسكويت الجزء الأكثر لذة في خبز البسكويت، وفي الغالب السبب الوحيد الذي يجعلنا نفعل ذلك. حتى نتمكن من الآن فصاعدًا من الهروب نهائيًا من أيدي السالمونيلا والمضايقات المماثلة، قمنا بإعداد وصفة تضمن الاستمتاع بالهم أثناء لعق الملاعق المليئة بعجينة البسكويت الخام.
يقال أن وجبة الإفطار هي أهم وجبة في اليوم. إنه يمنحنا الطاقة والقوة التي نحتاجها بشدة لبدء اليوم بشكل أسهل ويبقينا مستيقظين.
هل سبق لك أن تساءلت عن كيفية تحضير الكستناء المحمص في المنزل؟ إنه موسم الكستناء، وتلك التي نشتريها من الشارع دائمًا ألذ من تلك التي نصنعها في المنزل. ليس بعد الآن!
الشمس دافئة بالفعل، ومن المؤكد أننا نشم أيضًا رائحة القهوة المثلجة التي تجلب الصيف في فنجان. فيما يلي وصفة للقهوة الأيرلندية المثلجة اللذيذة.
عندما تكون في إيطاليا، يجب أن تنغمس في اثنين من طقوس الطهي المفضلة: فاتح للشهية والأبيريسينا. يجسد هذان التقليدين العناصر التي يعشقها كل من يزور إيطاليا.
Bi za steklenico vode odšteli več kot za steklenico vrhunskega vina? Najdražja slovenska voda, mineralna voda ROI – Roitschocrene, namreč stane prek 50 evrov, kolikor je treba odšteti za pollitrsko stekleničko! Na nedavnem mednarodnem ocenjevanju naravnih mineralnih vod Finewaters v kitajskem kraju Gvangdžov je voda iz Rogaške Slatine, pobrala dve prestižni nagradi. In zakaj zanjo še niste slišali? Ker se prodaja zgolj v tujini! Zakaj, izveste v nadaljevanju.
المقادير: فيليه ديك رومي محمص ومقطع إلى شرائح، بيضة مسلوقة، شرائح طماطم طازجة، زيتون أسود، جرجير، زيت زيتون، خل بلسمي، فلفل خشن، ملح البيرانا، التحضير: املأ الطبق بالخس والطماطم والزيتون الأسود والمقطع. ..
Veste, katera je najboljša torta na svetu? Mi imamo zanjo recept, pripravili pa jo boste v 20 minutah!
لدينا وصفة لكمة تتضمن عادةً مشروب الروم وبيرة الزنجبيل والعديد من المكونات الأخرى للنكهة. وهو مشروب منعش وعطري بمزيج من حلاوة الروم وتوابل الزنجبيل وغالباً ما تكون حموضة عصائر الحمضيات.