Sestavine za 4 osebe:
450 g jelenove pljučne pečenkeščep soli in popra1 dcl konjaka1 žlička brinovih jagod1 žlica rotisseur zenfa1 dcl jušne ali divjačinske osnove
Priprava:
Dobro uležane jelenove medaljone na hitropopečemo na oljčnem olju, ...
الطهي
Jernejkitchen هو Jernej وMaja - شخصان مبدعان جمعا بين حبهما الهائل للطعام والشعور الخاص بالجماليات في مشروع طهي سلوفيني. مدونة تلهم وتغوي.
Jernejkitchen هي مدونة طهي سلوفينية أنشأها "الشيف" الموهوب Jernej والمصور المبدع Maja. الثنائي المبدع لا يرتاح هذه الأيام، حيث قررا تصميم وإنتاج كتيب PDF يحتوي على وصفات أساسية لصنع العجين المخمر والخبز، والذي سيصبح يومًا ما كتاب طبخ حقيقي.
"الحياة قصيرة، فلنذهب لاحتساء الجعة"، هذا ما جاء في شعار مهرجان الطهي الخريفي "بيفو آند برجر فيست"، الذي سنشارك فيه هذه المرة يومي 17 و18 أكتوبر.
بالإضافة إلى فطيرة التفاح التقليدية، تعتبر فطيرة الكمثرى من أشهر الحلويات الخريفية. تعرفي على وصفة الحلوى اللذيذة على طريقة جداتنا...
كان الخريف دائمًا هو الوقت الذي تفوح فيه مطابخ جداتنا برائحة الأطباق اللذيذة، ومن بينها رائحة فطيرة التفاح المسكرة. بما أن التفاح متوفر بكثرة في الخريف، فقد حان الوقت لتعلم كيفية صنع فطيرة التفاح الحلوة بنفسك. إليكم وصفة بسيطة لفطيرة التفاح مثلما كانت تخبزها جداتنا...
بما أن المطبخ الإيطالي لا يشتهر فقط بالمعكرونة والآيس كريم، نقدم لك هذه المرة وصفة لكعكة الكستناء الإيطالية الشهيرة "كاستاجناتشيو"؛ وهذا يقنع أيضًا أولئك الذين يلتزمون بنظام غذائي نباتي صارم أو خالٍ من الغلوتين.
يعد جنوكتشي البطاطس مع الشانتيريل والطماطم الكرزية طبقًا خريفيًا رائعًا يتناسب جيدًا مع الأمسيات الباردة ويسعد كل ضيف. إليكم وصفة لطبق إيطالي شهي، وهو تناغم حقيقي بين النكهات مع الفطر اللذيذ والطماطم الطازجة والكريمة الرقيقة...
Jesen je polna prijetnih trenutkov v živobarvni naravi in topli kuhinji. Preizkusite ta čudoviti recept za neverjetno okusno kostanjevo juho in presenetite svoje najdražje ...
يعد يخنة العدس مع البطاطا الحلوة واليقطين طبقًا بسيطًا وحارًا بعض الشيء، وهو عبارة عن تعديل لذيذ للوصفة المغربية التقليدية.
To jesen preizkusimo preprost recept za lahek in okusen italijanski kolač iz rikote in borovnic, ki bo po hitrem postopku izginil s krožnikov ...
يظهر الفطر على طبقنا مرة أخرى في الخريف، وعلى شكل فطائر الفطر، سوف تلعق الأسرة بأكملها أصابعها. يحتوي الفطر على العديد من الفيتامينات وهو مفيد للغاية لصحتنا، لكن لا تخبروا الأطفال بذلك، فالفطائر مكافأة لهم، وليس "الجزر والقرنبيط".