هل سبق لك أن قمت بتمليح حساءك أكثر من اللازم عن طريق الخطأ؟ كيف يمكنك تصحيح الوضع بسهولة وإنقاذ الحساء من الملوحة الزائدة؟
الطهي
صنع السمك المقلي هو فن. هل تجد أنهم دائمًا يمتصون الكثير من الزيت؟
ما الذي يجب تحضيره عندما تريد شيئًا حلوًا ولكن ليس لديك الكثير من الوقت؟ كرات الشوكولاتة بالأناناس وجوز الهند، لا تحتاج إلى الخبز وهي انفجار حقيقي للنكهات الحلوة والمنعشة.
هل سبق لك طهي البطاطس التي تحولت إلى هريسة؟ هل تريدها أن تحافظ على شكلها وتبقى ثابتة؟
هل يخطر في بالك أيضًا أن البيتزا التي تحضرها في المنزل لا تكون مقرمشة ولذيذة أبدًا مثل تلك الموجودة في مطعم البيتزا؟ ماذا تفعل الخطأ؟
هل تتساءل عن كيفية تحضير شريحة لحم تكون طرية وناعمة ومليئة بالنكهة؟ إذا كنت ترغب في إعداد وجبة رائعة في المنزل، فهذه الوصفة هي الخيار الصحيح!
لا يتطلب تحضير الدجاج المشوي بشكل مثالي سوى بعض الحيل الأساسية والقليل من الدقة في التوقيت ودرجة الحرارة. مفتاح النجاح هو تحضير الدجاج جيدًا، وضبط وقت الطهي وفقًا لوزنه والتأكد من أن الجلد يصبح مقرمشًا باستخدام التقنيات الصحيحة.
لماذا نضع ورق الخبز في قاع الفرن؟ هناك حيل صغيرة ولكنها مهمة مخبأة في المطبخ والتي يمكن أن تغير النتيجة النهائية بالكامل.
الكانولي الصقلية هي واحدة من الحلويات الأكثر شعبية في العالم. تأتي هذه الحلوى الرائعة من صقلية، حيث يحرس السكان المحليون الوصفة بشكل صارم من السياح الفضوليين.
إذا كنت تظن أنك أتقنت صنع البطاطس المهروسة المثالية، فقد تكون على وشك المفاجأة. ارتقى الشيف الأمريكي الشهير تايلر فلورنس بهذا الطبق الجانبي البسيط إلى مستوى جديد من خلال تقنية تحضير مبتكرة. وسيلة للتحايل له؟ يتم طهي البطاطس في الكريمة والحليب وليس في الماء! وهذا يحقق ملمسًا كريميًا بشكل لا يصدق ونكهة غنية يمكن فقدانها ببساطة في الماء.
المعجنات البافارية هي أكثر من مجرد قطعة من العجين - فهي رمز للثقافة والتقاليد الألمانية، وخاصة في منطقة بافاريا. تتميز بقشرتها البنية الذهبية، وتصميمها الداخلي الناعم وشكلها المميز، وقد زينت المعجنات الطاولات في مهرجان أكتوبر البافاري، وهو أكبر مهرجان للبيرة في العالم، لعدة قرون. يتم تقديمها هناك عادةً جنبًا إلى جنب مع أكواب كبيرة من البيرة والنقانق التقليدية وصلصات الجبن الغنية.
إذا كنت من محبي النوتيلا، فهذه الوصفة مثالية لك! آيس كريم النوتيلا هو حلوى غنية وكريمية مثالية لأي مناسبة، خاصة في أيام الصيف الحارة. سواء كنت تحضر للقاء مريح مع الأصدقاء أو ترغب في الاستمتاع بالحلويات، فإن هذه الوصفة السهلة ستثير إعجابك بسرعة.