ألواح التقطيع جزء لا غنى عنه في كل مطبخ، فهي تُستخدم لتقطيع الخضراوات واللحوم والخبز والفواكه. ولكن بسبب ذلك، غالبًا ما تكون بيئة خصبة لتكاثر البكتيريا مثل الإشريكية القولونية والسالمونيلا والليستيريا. المنظفات الكيميائية فعّالة في تطهير الأسطح، لكنها غالبًا ما تترك بقايا لا نرغب في تواجدها في طعامنا. الحل؟ الليمون والملح.
