ويعمل مقهى TINK Superfood، الذي افتتح أبوابه في ديسمبر الماضي، وفق مبدأ 80/20، مما يعني أن 80 بالمائة من العرض عبارة عن طعام صحي، و20 بالمائة عبارة عن رذائل صغيرة تجعل يومنا أفضل.
بقعة حضرية
يقع فندق Marina مع مطعمه في وسط مدينة إيزولا القديمة، التي ساهم تاريخها الحافل بالأحداث في خلق كنوز معمارية رائعة. ولكن هذا ليس مطعم فندق كلاسيكي! تحت العريشة الوستارية، يتميز مطعم فندق Marina بتقاليد الطهي الطويلة.
لسنوات عديدة، كانت حلويات زيبرا تدلل كل من لديه ذوق أكثر تطلبًا، ويقسم بالجودة ويحب تجربة مجموعات جديدة. من أجل تقديم حلويات عالية الجودة في جو لطيف، افتتحوا مقهى خاص بهم، حيث يدللونك بالحلويات والخبز والشاي والقهوة المختارة.
يفتح مطعم ومطعم البيتزا الإيطالي Capriccio أبوابه في ليوبليانا في Trubarjeva 52، حيث يمكنك تذوق البيتزا الإيطالية المختارة عالية الجودة. وفي Cappricc (الاسم يُترجم إلى نزوة) سيبذلون كل ما في وسعهم لتلبية أهوائك. إذا كان لديك، بطبيعة الحال. في يوم الافتتاح، الثلاثاء 16 أكتوبر، سيكون هناك أيضًا تذوق بيتزا مجاني بين الساعة 12:00 ظهرًا والساعة 18:00 مساءً.والتي سيتم تحضيرها بواسطة البيكوبك.
تم افتتاح مخبز Sisters Kurtoš في وسط ليوبليانا حيث يمكنك تذوق الحلوى المجرية المميزة جدًا، من قبل الأختين Špela وMaša مع شركائهما. نظرًا لأن الأخوات هن الرئيسيات في الخبز، فقد اقترح اسم Sisters Kurtoš نفسه.
HI KO FI هي رؤية جريجور بلازيتش وماتيا كريبس، اللذين أرادا ببساطة أن يقدما لمدينة ماريبور قهوة مختلفة وأكثر شفافية. نظرًا للرغبة في رفع جودة وثقافة شرب القهوة، فإنهم يريدون أن يقدموا للعملاء الأفضل فقط. ويكتمل عرض القهوة بأنواع النبيذ السلوفينية المختارة والبيرة من مصانع الجعة الصغيرة المحلية والمشروبات المختارة الأخرى. نظرًا لأنهم لا يريدون العمل على العبوة، بل على المحتوى، فقد تم تجهيز البار بمعدات عالية الجودة تساعد في تحقيق منتج نهائي عالي الجودة.
بين أفكار المطبخ الحديث والتحضر الخام، مع لمسة من الدفء المنزلي والوصفات الكلاسيكية، ظهر مطعم Putr في ترزين قبل عام جيد.
Rooster Coffee هو مقهى متخصص يقع في وسط ماريبور وموطن Tovarna Kave. هنا يقومون بتحميص القهوة ثم تحضيرها بعد ذلك بطرق مختلفة؛ أوضاع الإسبريسو والفلتر - V60، وAeropress، وChemex، كما أنها توفر مشروب نيترو البارد - القهوة الباردة. لقد قاموا بتأثيث الحانة الصغيرة ببساطة، وكل ما فعلوه بأنفسهم تقريبًا من أجل جعل الضيوف يشعرون بالارتياح هنا.
افتتح مطعم Sveti Florijan، وهو مطعم صغير ومطعم ونادي في آن واحد، أبوابه لجميع المارة وأولئك الذين لديهم غرض في Gornji trg في ليوبليانا في نهاية يونيو. إنها مساحة شاملة لشكل من أشكال التواصل الاجتماعي القائم على النوع الإنساني من المتعة المرتبطة بالمشاركة. وهي تقع بشكل خفي وتنقسم إلى أربع وحدات تنبض مقسمة بين النهار والليل.
هل ستتناول العشاء في ظلام دامس حيث تجد نفسك دون حاسة بصر أساسية؟ عليك أن تصب لنفسك كوبًا من الماء، وتقطع الطعام الموجود على طبقك وتأكله، ثم تذهب إلى النادلة للحصول على فاتح للشهية. يبدو مخيفا؟ بعيد عنه. قبل كل شيء، إنها تجربة فريدة من نوعها والتعرف على القدرات المذهلة لجسمك. التجربة الحسية والطهيية الاستثنائية للعشاء في الظلام (العشاء في الظلام) متاحة الآن أيضًا في ليوبليانا
افتتح House Fink أبوابه على نطاق واسع في نوفي ميستو. مع الاحترام العميق للتراث والحب الصادق للطهي وكل الأشياء الجيدة التي يجلبها الطبخ، يتبع Hiša Fink رؤية واضحة وتقاليد طويلة. إنها نزل للراحة والراحة ومتع الذوق الهائل.
الأيام المشمسة تدعونا إلى شوارع المدينة والآيس كريم الجيد. ويمكنك طلب هذا، أو بالأحرى، صنعه بنفسك في صالة آيس كريم الآيس كريم في يوبوفا في ليوبليانا، حيث تنتظرك نكهات مختلفة من الحلوى الصيفية الشهيرة والطبقة والرشات والأقماع الملونة.