في عالم الطهي، غالبًا ما يتم تجاهل الحبوب باعتبارها طبقًا جانبيًا بسيطًا، لكنها في الحقيقة تخفي ثروة ثقافية وغذائية هائلة. من الأرز التقليدي، الذي يسود المطبخ الآسيوي، إلى الكينوا الغريبة، التي فازت بقلوب الذواقة المهتمين بالصحة، كل حبة لها قصتها الفريدة. هل تعلم ما هي الحبوب التي يجب نقعها في الماء قبل طبخها؟
الطهي
أفران جورينيه تشبه مصانع المعجزات الصغيرة. مع جيلهم الجديد من أدوات المطبخ مع وظيفة الخبز خطوة بخطوة والطاهي Binet Volčič، قاموا هذه المرة بإعداد تشومبا مخبوزة لذيذة لنا. علاوة على ذلك، ستُعقد لعبة جوائز في الأيام المقبلة، حيث يمكن للإجابة الصحيحة على سؤال الجائزة أن تفوز بدورة طبخ عبر الإنترنت مدتها شهر واحد على بوابة الطبخ الخاصة بالشيف Binet Volčič.
إذا كنت سترسم الكثير من بيض عيد الفصح هذا العام ويتبقى لديك بيض على الطاولة أو في الثلاجة ولا تعرف كيفية استرداده، فلدينا فكرة رائعة لك. وجبة خفيفة شريرة ستكون أفضل في الحفلات من أي كحول أو رقائق البطاطس أو المصاصات!
Samo eno je je res tisto pravo, res najboljše pivo. Tisto, ki ga zase in prijatelje zvariš sam; po svojem receptu, točno takega, kot si si ga že od nekdaj želel piti. Maribor se ponaša s prvo 'naredi si sam' varilnico piva v Sloveniji, vsem ljubiteljem te pijače pa omogoča uporabo pivovarske opreme, nabavo surovin in preprosto varjenje piva. BeerLab se nahaja v kleti stavbe Tkalka v središču Maribora, z njim pa upravlja zavod za razvoj kreativnih tehnologij Citilab.
تعد الدواجن المخبوزة خيارًا كلاسيكيًا للاجتماعات والحفلات وعطلات نهاية الأسبوع الكسولة أمام التلفزيون. ولكن كيف تجعلها مقرمشة تمامًا من الخارج وطرية من الداخل؟ نكشف لك سر أفضل دواجن مقرمشة لن تمل منها أبدًا!
هل فكرت يومًا كيف يمكنك طهي البيض بطريقة مختلفة تمامًا؟ هل تبدو فكرة طهي البيض المسلوق في الفرن غير عادية أو حتى غريبة بعض الشيء؟
V decembru smo zaključili nagradno igro Ob dobri hrani z Jamnico in City Magazinom, v kateri smo predstavili zanimive kulinarične recepte.
كيف تمكنت وصفة سوفليه يابانية من جعل العالم يصاب بالجنون مثل فيديو جاستن بيبر المراهق؟ الجواب بسيط مثل وصفته. نظراً لسهولة التحضير ومكوناته الثلاثة فقط. لتحضير كعكة الجبن، ما عليك سوى البيض والشوكولاتة البيضاء والجبن الكريمي (الجبن القابل للدهن)، والتي يمكنك استبدالها إما بالجبن القريش أو جبن المسكربون. والنتيجة هي لعق الأصابع!
تختلف درجة حرارة التقديم المثالية من مشروب لآخر. إن سبب أهمية الاستمتاع بمشروب معين في درجة الحرارة المناسبة يرتبط إلى حد كبير بالطعم، أي أن درجة الحرارة المناسبة فقط هي التي تستخرج الجوهر منه. تحقق من درجة الحرارة التي يجب أن تشرب فيها البيرة والنبيذ والمشروبات الأخرى للتعرف على "وجهك" الأول.
افتتح استوديو الشوكولاتة Dobnik، المعروف بأطباق الشوكولاتة من الدرجة الأولى، مقهى جديدًا في وسط ليوبليانا. حصلت على مكانها في مقهى Maček السابق. اهتم AKSL Arhitekti بصورة البار، وبالتالي أنشأ تصميمًا داخليًا عصريًا مع لمسة قديمة تبهر بورق الجدران الزهري والمصابيح اللطيفة والمرايا والمدفأة، حيث يمكن للضيوف تدفئة أنفسهم في الأشهر الباردة.
إذا كنت تفضل رؤية نسخة صحية من نوتيلا على الطاولة، فإن نوتيلا النباتية محلية الصنع مثالية لك. سوف تحتاج فقط إلى ثلاثة مكونات لذلك.
البصل عنصر لا غنى عنه في العديد من الأطباق. على الرغم من عدم رؤيته في الطبق غالبًا، إلا أننا نلاحظ على الفور أن هناك شيئًا مفقودًا إذا تم إعداد الطبق بدونه. البصل الأحمر هو ملكة طبق السلطة هذا بسبب لونه الأحمر الأرجواني ونكهته الأكثر اعتدالًا والأكثر اكتمالا. إذا كنت من محبي البصل الأحمر، فلدينا لك وصفة سلطة رائعة ستسعدك بمذاقها.