الطهي
Sestavine za 2 osebi:
4 sveže smokve8 malih kroglic mozzarele8 češnjevih paradižnikov8 dkg rukoleškampovi repki iz slanice8 dkg svežega ananasa0,3 dcl oljčnega olja0,3 dcl konjakabrizg zelenega tobasca in svežegalimoninega soka, listi ...
Sestavine za 4 osebe:
450 g jelenove pljučne pečenkeščep soli in popra1 dcl konjaka1 žlička brinovih jagod1 žlica rotisseur zenfa1 dcl jušne ali divjačinske osnove
Priprava:
Dobro uležane jelenove medaljone na hitropopečemo na oljčnem olju, ...
Sestavine:
6 dcl sladke smetane2 lista želatine0,3 dcl ruma2 vanilijeva sladkorja3 žlice sladkorja3 noževe konice sveže naribanegaingverja
Priprava:
Polovico smetane povremo in ji dodamo vseostale sestavine. Preostalo polovico smetanestepemo in jo ...
Sestavine:
8 špargljev,6 bezgovih cvetov,12 dkg surovega riža,6 šalotk,1 dcl oljčnega olja,ščepec soli in belega popra,1 dcl belega vina,7 dcl slanega kropa ali jušne osnove,2 žlici gran padana,1 žlica surovega masla,1 dcl sladke ...
Za testo:
500 dkg moke250 dkg masla1 žlica kisle smetane1 žlica belega vina1 noževa konica naribanega zvezdastega janeža2 vanilijeva sladkorja
Za nadev:
1/2 kg svežih breskev ali nektarin,narezanih na kocke10 dkg rjavega sladkorja2 vanilijeva sladkorja1 ...
المقادير: فيليه ديك رومي محمص ومقطع إلى شرائح، بيضة مسلوقة، شرائح طماطم طازجة، زيتون أسود، جرجير، زيت زيتون، خل بلسمي، فلفل خشن، ملح البيرانا، التحضير: املأ الطبق بالخس والطماطم والزيتون الأسود والمقطع. ..
المكونات لشخصين: 800 - 1000 غرام من سمك القاروص الثقيل أو الدنيس 2 ملعقة كبيرة من ملح البحر 1 ديسيلتر زيت زيتون 2 ديسيلتر نبيذ أبيض 1 علبة من مرق السمك 2 كراث 2 كوسة 4 بطاطس طريقة التحضير: قطع السمك على طول البطن وتنظيف الداخل بالكامل جيدًا وشطفه تحت الماء الجاري ...
مكونات آيس كريم الليمون: 50 كيلو جرام سكر، 1 لتر ماء، 5 ليمونات، 2 بياض بيض، 3 كيلو جرام سكر بودرة، مكونات جيلي الليمون: 1 ديسي لتر من الماء الساخن، 0.3 ديسيلتر ماء، قشر ليمونة مبشورة ، 1 ديسيليتر من عصير الليمون المصفى، 2 ملاعق كبيرة من السكر البودرة، 3 ملاعق كبيرة من الجيلاتين في...
المقادير لـ 4 أشخاص: 0.5 كجم بطاطس 1 ديسيلتر زيت زيتون 10 جرام حفنة ملح طريقة التحضير: قشر البطاطس، قطعها، وقم بغليها في الشبت المملح. في وعاء آخر، يقلى الجرجير بشكل منفصل، ونضيف إليه البطاطس المسلوقة والقليل من الماء الذي تم طهيها فيه. دعنا نضيف...
المكونات لـ 4 أشخاص: 0.5 كجم من المأكولات البحرية (الروبيان، الحبار، المحار، الروبيان) 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون 4 أكواب صغيرة من الأرز 1 بصلة حمراء صغيرة 0.1 لتر من النبيذ الأبيض 0.5 لتر من مرق السمك تمر هندي، ملح، فلفل، بقدونس التحضير : في زيت الزيتون...
المكونات لـ 4 أشخاص: 0.5 كجم من حلوى الفدج، 12 جمبري لفت، حفنة من الثوم، البقدونس، الطماطم المجففة، 0.1 لتر من النبيذ الأبيض، 4 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور، 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. التحضير: اسلقي الحلوى في مملحة الشبت. تقلى في زيت الزيتون في وعاء...