كعكة الجزر مع الجوز هي حلوى شعبية تجمع بين المذاق الغني للجزر والمكسرات في بسكويت ناعم وعصير. ليس من السهل صنعها فحسب، بل إنها مغذية للغاية أيضًا، حيث يضيف الجزر الحلاوة والرطوبة والجوز الذي يوفر ملمسًا مقرمشًا. تعتبر هذه الكعكة خيارًا رائعًا لوجبات الغداء العائلية أو تجمعات العطلات أو فقط لتحلية قهوتك بعد الظهر.
على الرغم من أنها قد لا تبدو مثل الكعكة الكلاسيكية، إلا أن مزيج الجزر والجوز يعد علاجًا حقيقيًا سيسعد حتى أولئك الذين قد لا يكونون من محبي الحلويات النباتية. الجزر الموجود في الكيك ليس مكونًا صحيًا فحسب، بل إنه يضيف الحلاوة ويوفر ملمسًا ناعمًا رائعًا. يخلق الجوز قرمشة لطيفة في البسكويت، مما يضفي على الكعكة سحرًا خاصًا. إنه سريع وسهل التحضير، لذلك يمكنك تناوله في أي وقت تريد فيه شيئًا حلوًا ولكن ليس متطلبًا للغاية.
Korenčkova torta z orehi
المكونات
- 4 بيضات
- 1,5 skodelice sladkorja (225 g)
- 1 skodelica mleka (200 ml)
- 1 skodelica olja (200 ml)
- 2,5 skodelice moke (300 g)
- 2 zavitka pecilnega praška (20 g)
- 1 zavitek vanilje (5 g)
- 2 skodelici naribanega korenja
- 1 كوب من الجوز المفروم
- قليل من الملح
الاتجاهات
- Pečico segrejte na 180°C in pripravite tortni pekač tako, da ga rahlo namastite in pomokate.
- V večji skledi stepite jajca in sladkor, dokler zmes ne postane penasta in svetla.
- Dodajte mleko in olje ter premešajte, da dobite enotno zmes.
- V drugo posodo presejte moko, pecilni prašek, vaniljo in ščepec soli. Suhe sestavine postopoma dodajajte v mokro zmes in nežno mešajte, dokler ne dobite gladkega testa.
- Na koncu vmešajte nariban korenček in sesekljane orehe, dokler se enakomerno ne porazdelijo po testu.
- Testo prelijte v pripravljen pekač in ga pecite v predhodno ogreti pečici približno 45-50 minut. Zobotrebec zapičite v sredino torte – če pride ven čist, je torta pečena.
- Ko je torta pečena, jo pustite v pekaču 10 minut, nato jo preložite na rešetko, da se popolnoma ohladi.
- Po želji torto posujte s sladkorjem v prahu ali prelijte z limonino glazuro.
وصفة لتزجيج الليمون
تعتبر كريمة الليمون إضافة بسيطة ولكنها منعشة لكعكة الجزر أو أي حلوى أخرى تريد إضافة لمسة من النضارة إليها. مزيج السكر البودرة وعصير الليمون الطازج يخلق توازنًا مثاليًا بين الحلاوة والحموضة.
المقادير:
- 1 كوب من السكر البودرة (120 جم)
- 2-3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
- 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور (اختياري لنكهة أقوى)
عملية:
نخل السكر البودرة في وعاء متوسط الحجم لإزالة أي كتل. أضف عصير الليمون ببطء - ابدأ بملعقتين كبيرتين. اخلطي جيدًا حتى تحصلي على خليط ناعم وموحد. إذا كان التزجيج سميكًا جدًا، أضف ملعقة كبيرة أخرى من عصير الليمون للوصول إلى القوام المطلوب. إذا كنت تريد نكهة ليمون أكثر كثافة، يمكنك إضافة قشر الليمون المبشور. يُسكب طلاء الليمون فوق الكعكة المبردة تمامًا. اتركي الكريمة حتى تتماسك، ثم قطعيها وقدميها.
نصيحة: يعتبر طلاء الليمون هو الأفضل عند استخدامه في الحلويات المبردة تمامًا، لأنه يتصلب بشكل جيد ولا يتشقق. بالإضافة إلى كعكة الجزر، فهي أيضًا ممتازة للبسكويت أو الكعك أو اللفائف.
