لماذا يفسد البطيخ الذي تخزنه في الثلاجة بسرعة؟ هل تعلم أن هناك طريقة تخزين أفضل يمكنها إطالة نضارتها لمدة تصل إلى 15 يومًا؟
الصيف هو الوقت الذي نتطلع فيه إلى تناول الفواكه المنعشة، ومن بينها البطيخ الذي يعتبر من أكثر الفواكه شعبية. حلاوته ومحتواه المائي المنعش هما المزيج المثالي للأيام الحارة. ومع ذلك، يواجه الكثير من الناس مشكلة كيفية الحفاظ على البطيخ طازجًا لفترة طويلة.
يعتقد معظم الناس أن تخزين البطيخ أمر ضروري في الثلاجة الحل الأفضل، لكنه ليس الخيار الأفضل دائمًا.
تقوم الثلاجة بتبريد الفاكهة، لكنها لا تعمل دائمًا على إطالة مدة صلاحيتها.
مساحة مظلمة
أفضل مكان لتخزين البطيخ هو مكان مظلم، بعيدا عن مصادر الحرارة، مثل الفرن أو الميكروويف أو المقلاة العميقة أو النافذة. إنه مثالي لوضع البطيخ تحت طاولة المطبخ أو على الرف حيث لن يتعرض للضوء والحرارة. من المهم أن تكون درجة حرارة الغرفة هي درجة حرارة الغرفة.
المرطبات العظيمة. الصورة: بيكسابايبعيدا عن الفواكه الأخرى
البطيخ حساس للإيثيلين، وهو هرمون النمو الطبيعي الذي تنتجه بعض الفواكه الأخرى مثل الموز والتفاح والأفوكادو. الكثير من الفاكهة في مكان واحد سيؤدي إلى زيادة كمية الإيثيلين، مما سيسرع من تدهور البطيخ.
سيكون هناك البطيخ يبقى الباقي طازجًا إذا أبقيته بالقرب من الأناناسوالتي تنتج كمية صغيرة من الإيثيلين، أو بالقرب من التوت.
قطع شرائح البطيخ فمن الأفضل وضعه على الفور في الثلاجة، أي في وعاء بغطاء. يفقد البطيخ الطازج الرطوبة والنكهة عند تعرضه للهواء. أفضل طريقة لمنع ذلك هي لف القطع المقطوعة أو نهاية البطيخة بإحكام بغشاء ملتصق.
ابحث عن البطيخ ذو الجلد الناعم واللون الموحد. البطيخة التي تكون ثقيلة بالنسبة لحجمها علامة على أنها ممتلئة من الماء وسوف تبقى طازجة لفترة طويلة.
