لماذا لا تزال تشتري زبدة الفول السوداني بينما يمكنك صنعها بنفسك في 10 دقائق؟ إنه طازج وأكثر صحة ويناسب ذوقك تمامًا!
زبدة الفول السوداني محلية الصنع ليست فقط أرخص وطازجة، ولكنها أيضًا أكثر صحة لأنك تتجنب السكريات والزيوت والمواد الحافظة المضافة التي غالبًا ما توجد في الإصدارات التي يتم شراؤها من المتجر. مع وصفة بسيطة، سوف تصبح سريعًا سيد الدهن الخاص بك، والذي سيتكيف تمامًا مع ذوقك - أكثر ملوحة أو حلوة أو ناعمة أو مقرمشة!
زبدة الفول السوداني محلية الصنع
المكونات
- 500 جرام من الفول السوداني المحمص غير المملح (يمكن تمليحه أيضًا، لكن اضبطي التمليح)
- 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من زيت الفول السوداني (يمكنك استبداله بزيت جوز الهند)
- 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من العسل أو شراب القيقب (حسب الرغبة)
- قليل من الملح (في حالة استخدام الفول السوداني غير المملح)
الاتجاهات
- تحميص الفول السوداني (اختياري): إذا كنت تستخدم الفول السوداني المحمص غير المملح، قم بتحميصه أولاً على صينية خبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى يتحول إلى اللون الذهبي قليلاً.
- الطحن: ضعي الفول السوداني المبرد في المروحية وابدأي بطحنه. تستغرق العملية حوالي 4-6 دقائق. في البداية سوف تحصل على كتلة خشنة، ثم سيتحول الخليط ببطء إلى كتلة ناعمة.
- إضافة الطبقة: بمجرد طحن الفول السوداني، أضف زيت الفول السوداني والعسل والملح. استمر في الطحن حتى يتم الحصول على القوام المطلوب.
- التخزين: انقلي الخليط النهائي إلى وعاء معقم واحفظيه في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أسابيع. يعتبر دهن الفول السوداني محلي الصنع رائعًا على الخبز، أو كإضافة إلى العصائر أو عند خبز الحلويات مثل كعك الفول السوداني أو ألواح الطاقة
فوائد زبدة الفول السوداني في المنزل
بالإضافة إلى حقيقة أنه يمكنك تجنب الإضافات غير المرغوب فيها تمامًا، فإن زبدة الفول السوداني محلية الصنع هي أيضًا قنبلة غذائية حقيقية. الفول السوداني غني بالبروتين، وهو مثالي للتعافي بعد التمرين أو كوجبة خفيفة مشبعة. بالإضافة إلى أنها تحتوي على دهون صحية غير مشبعة مفيدة للقلب. يعد الدهن أيضًا مصدرًا جيدًا لفيتامينات ب المعقدة والمعادن مثل المغنيسيوم والزنك والبوتاسيوم، والتي تساعد في الحفاظ على عظام قوية وجهاز عصبي صحي.
الخلاصة: المنزل مقابل. تم شراؤها
عندما تصنع زبدة الفول السوداني بنفسك، لديك سيطرة كاملة على المكونات والنكهات. غالبًا ما تكون الفوارق المشتراة مليئة بالسكريات والزيوت والمواد المضافة الأخرى غير الضرورية والتي ليست ضرورية للذوق الرفيع. لذلك، فإن الدهن محلي الصنع ليس صحيًا فحسب، بل أيضًا ألذ ومتكيفًا مع تفضيلاتك.
