كيف تأكل السباغيتي بشكل صحيح؟!
هل تعتقد أنك تعرف كيفية تناول السباغيتي بشكل صحيح؟ الكثير منا يرتكب أخطاء لا يدريها الإيطاليون ولن يغفروا لنا أبدًا. لقد أتقن الإيطاليون فن الاستمتاع معكرونة مع الاسلوب والأناقة. الخامس إيطاليا وبالتالي فإن تقطيع السباغيتي أو استخدام الملعقة يعتبر إهانة للطبق نفسه، كما يعد انتهاكاً للآداب
استخدمي الشوكة وليس الملاعق
أحد الأخطاء الأكثر شيوعًا التي يرتكبها الناس عند تناول السباغيتي هو استخدام الملعقة للمساعدة في تدوير المعكرونة على الشوكة. في إيطاليا، يعتبر هذا غير ضروري وحتى سخيف بعض الشيء. الطريقة الصحيحة هي استخدام الشوكة فقط. ضع أطراف الشوكة على حافة الطبق، ثم قم بتدوير كمية صغيرة من السباغيتي بلطف حول الشوكة وارفعها إلى فمك.
لا قطع السباغيتي
إن تقطيع السباغيتي إلى قطع أصغر هو خطأ لن يغفره الإيطاليون بسهولة. يعتقد الإيطاليون أن خيوط المعكرونة الطويلة مخصصة للأكل كما هي دون تشويه. لا يؤدي تقطيع السباغيتي إلى تغيير الملمس فحسب، بل يؤدي أيضًا إلى تعطيل تجربة تناول الطعام التقليدية. إذا كانت طويلة جدًا بحيث لا تناسبك، فما عليك سوى لف كميات صغيرة حول الشوكة.
احذر من الصلصة
كيف تأكل السباغيتي بشكل صحيح؟ الإيطاليون فخورون جدًا بصلصات المعكرونة الخاصة بهم ولكل منطقة تخصصاتها الخاصة. إن مفتاح تناول السباغيتي مثل الإيطالي هو التأكد من أن كل قضمة مغطاة بالكمية المناسبة من الصلصة. لا ينبغي أبدًا أن تسبح المعكرونة في الصلصة؛ بدلاً من ذلك، ينبغي أن تكون ملابسها خفيفة، مما يسمح لنكهات المعكرونة والصلصة بالتألق. استخدمي شوكة لتقطيع المعكرونة والصلصة، مما يضمن التوازن المثالي للنكهات في كل قضمة.
آداب إضافة الجبن
عندما يتعلق الأمر بإضافة الجبن إلى السباغيتي، يتبع الإيطاليون بعض القواعد غير المكتوبة. غالبًا ما يتم استخدام البارميزان أو البيكورينو رومانو، لكن بعض الأطباق فقط تتطلب إضافتها. على سبيل المثال، السباغيتي كاربونارا أو السباغيتي بولونيز. وفي الوقت نفسه، فإن إضافة الجبن إلى معكرونة المأكولات البحرية أمر غير مرغوب فيه. قم دائمًا بتذوق المعكرونة أولاً قبل أن تقرر ما إذا كانت تحتاج إلى الجبن.
تناول الطعام ببطء واستمتع بالتجربة
في إيطاليا، الوجبات مخصصة للاستمتاع على مهل، برفقة جيدة والمحادثة. وتناول السباغيتي ليس استثناء. خذ وقتك واستمتع بالنكهات والقوام والروائح الخاصة بالطعام. استمتع بكل قضمة واستمتع بفن الطهي المتمثل في تحضير السباغيتي الإيطالية الأصيلة. الأكل ببطء يساعد أيضًا على الهضم ويسمح لك بالاستمتاع الكامل بالجانب الاجتماعي لتناول الطعام.
