عند قراءة كتالوجات الرحلات في جميع أنحاء أستراليا، نشعر بالأسف قليلاً على ملبورن. بسبب عوامل الجذب الثلاثة الكبرى في أصغر قارة - سيدني "المدللة"، والحاجز المرجاني العظيم تحت الماء، والصخرة الحمراء في أولورو - غالبًا ما يتم التغاضي عن ملبورن.
لكن المدينة تغوص في أعماقنا ببطء - أثناء المشي في وسط المدينة الفيكتوري أو على طول الضفاف النابض بالحياة لنهر يارا أو أثناء تناول فنجان من القهوة البيضاء المسطحة في أحد المقاهي العصرية في شارع تشابل. في أوائل التسعينيات، كانت ملبورن مدينة غير ودية إلى حد ما بالنسبة للمشاة، ولكن بعد ذلك دعت سلطات المدينة المهندس المعماري الدنماركي والمخطط الحضري جان جيل لإجراء دراسة من شأنها أن تجعل المدينة أكثر سهولة في الوصول إليها وأكثر ودية للمقيمين والزوار. وشدد جيل على أنه من الضروري، قبل كل شيء، تغيير المناطق العامة وتوسيع الشوارع وتخضيرها. ملبورن مدينة مختلفة اليوم. وفي المدينة التي يبلغ عدد سكانها ما يقرب من أربعة ملايين نسمة، لا يزال هناك حشد وإثارة إنسانية يمكن الشعور بها في نيويورك، باستثناء أنه في نصف الكرة الجنوبي لا يوجد توتر أو خوف على سلامة المرء. تؤكد الأرصفة الواسعة ومظلة الأشجار وعدم القيادة في العديد من المناطق والمقاهي المفعمة بالحيوية حقيقة أن ملبورن هي واحدة من المدن التي تتمتع بأعلى مستويات الحياة، مما يسعد السكان المحليين كثيرًا. يمكن التعرف على تاريخ المدينة في متحف الخزانة الذهبية المخصص لحمى الذهب، وفي متحف الهجرة المخصص للمهاجرين. أهم إنجازات الفنانين من جميع أنحاء العالم معلقة على جدران معرض فيكتوريا الوطني، حيث يوجد قسم مثير للاهتمام بشكل خاص مخصص للفن الأسترالي. بعد "الشقراء الطويلة"، كما يطلق سكان ملبورن على القهوة البيضاء في ساحة الاتحاد، والتي تعمل كمسرح ضخم محاط بالزجاج والفولاذ، نمتع أنفسنا بجولة في المباني الفيكتورية التي بنيت في منتصف القرن التاسع عشر، خلال الارتفاع من الاندفاع الذهب. أحد أكبر مناطق الجذب، خاصة للأطفال، هو حوض أسماك ملبورن (ملبورن أكواريوم)، بينما يستمتع البالغون والأطفال بزيارة متحف ملبورن التفاعلي، الذي يعرض، من بين أمور أخرى، حياة السكان الأصليين. وبما أن المدينة "مهووسة" بالرياضة، فيجب علينا أيضًا قضاء بعض الوقت لزيارة المعرض الرياضي الأسترالي.
لتحت الاسنان
من المستحيل وصف العرض الطهوي للمدينة في بضعة أسطر فقط، ولكن يجب أن نؤكد أن ملبورن يمكن أن تفتخر بثقافة طعام متطورة للغاية، والتي لا تنعكس فقط في عدد المطاعم، ولكن أيضًا في الجمهور العالمي من الأشخاص الذين يطبخون ويستمتعون ويأكلون ويستمتعون بمجموعة متنوعة من ملذات الذواقة المخصصة لهم. في منطقة برونزويك، نشعر وكأننا نسير في سوق شرق أوسطي، تحيط به رائحة الحلويات المصرية والتركية والإيرانية، وتعلوها مياه الورد الرومانسية. على بعد بضعة كيلومترات، سندخل فعليًا إلى Little Italy، الواقعة حول شارع Lygon في حي كارلتون. هنا، سيتم مخاطبتنا دائمًا بكلمة تشاو، والابتسامة الرابحة والرائحة المغرية للريحان والطماطم والثوم - "الثالوث المقدس" للمطبخ الإيطالي. علينا أن نجرب أفضل بيتزا في المدينة في مطعم Papa Gino، وهو مؤسسة حقيقية لإيطاليا الصغيرة. في الحي الصيني حول شارع ليتل بورك، يقوم عدد كبير من السكان الآسيويين بإعداد أطباق غريبة، بدءًا من المعكرونة الزجاجية البسيطة وحتى بط بكين المقرمش. رمز المطبخ الآسيوي في هذا الجزء من المدينة هو مطعم Flower Drum، الذي يشتهر بشكل خاص بالبط. سيكون عشاق المطبخ الياباني سعداء بزيارة مطعم كوني، حيث سيقدمون لنا السوشي الطازج أو دجاج ياكيتوري العطر الرائع. دعنا نعود إلى أوروبا عبر شارع لونسديل، وهو في الواقع جزء صغير من اليونان، حيث يوجد في ملبورن أكبر عدد من السكان اليونانيين خارج اليونان. تحتوي بعض الحانات أيضًا على برنامج ترفيهي، إذا كنت تريد بالمناسبة رمي الأطباق أو رقص سيرتاكي. يقع مطعم Stalactites Tavern على زاوية شارعي Lonsdale وRussell، وهو مطعم عائلي ودود يصبح مكانًا لتجمع مرتادي النوادي الجائعين بعد الساعة الثالثة صباحًا.
تتمتع ملبورن بحياة ثقافية غنية، ولكن عندما نتحدث عن الأحداث التي تشهدها المدينة، علينا أن نذكر بطولة أستراليا المفتوحة للتنس في يناير، وسباق الخيل في نوفمبر، وسباق الفورمولا 1 إلى النشوة وخلال الأحداث الثلاثة المذكورة أعلاه في المدينة انقلبت رأسا على عقب. إنها في الواقع حفلة كبيرة. يعد سباق كأس ملبورن للخيول مهمًا للغاية بحيث يتم الاحتفال به باعتباره عطلة. ومن سيفتقد الأوبرا في مثل هذه المناسبات؟!
سهرات
في المساء، يمكننا مشاهدة المهنيين الشباب والفنانين الطموحين وهم ينهون يومًا ناجحًا إلى حد ما بمشروب في دوكلاندز، وهو حوض بناء السفن الذي كان مهملًا في السابق، وقد تم تجديده بنجاح على يد الأستراليين. أصبحت دوكلاندز مدينة صغيرة بها مساحات مكتبية أنيقة وشقق بسيطة ومطاعم عالمية ومعارض وبارات تجتذب الشباب والناجحين. في ساعات المساء المتأخرة، نذهب لاستكشاف العديد من الشوارع الجانبية في ملبورن، حيث تولد الاتجاهات الجديدة والمبادئ التوجيهية الثقافية. من بين صالات العرض العديدة، تعد الحانات المخبأة في الأزقة المظلمة، ومعظمها خلف أبواب بدون علامات، مثيرة للاهتمام بشكل خاص، وتتميز تصميماتها الداخلية بالخيال لدرجة أنها يمكن أن تكون صالات عرض بحد ذاتها. الأكثر إثارة للاهتمام هي Baroq House، وSister Bella، الذي يعطي مظهر متجر من السبعينيات، والقسم 8. إذا لم نتمكن من اتخاذ قرار بشأن قضاء الوقت مع مصممي الأزياء أو الأثرياء المتكبرين، فإننا نتوجه إلى Courtin House، المقر السابق للحزب الشيوعي، ولكن اليوم عنوان حيث تعمل ثلاثة أندية. في الجزء الأول، المسمى كوكي، يتسكع رجال الأعمال الشباب، وبالإضافة إلى الموسيقى، يمكنهم الاستمتاع بالمأكولات والمشروبات التايلاندية في حانة تشبه مكتبة ضخمة. في الطابق العلوي يوجد نادي Toff in the Town المليء بالأكشاك والموسيقى التي تتراوح من الهارمونيكا الغجرية إلى موسيقى الميتال الصاخبة. الطابق الأعلى هو سينما السطح، حيث يمكنك الاستمتاع بمشاهدة الأفلام الكلاسيكية ومشاهدة المدينة بالأسفل من الكراسي البلاستيكية مع كوكتيل ممتاز.
