هل رغبت يومًا في الحصول على أعشاب طازجة في متناول اليد دون الحاجة إلى حفر التربة، وتحريك الأواني الثقيلة، وتنظيف الفوضى التي تخلفها البستنة؟ أخبار جيدة: هناك أعشاب يمكنك زراعتها ببساطة في الماء! انسي أمر الأصابع المتسخة وأكياس التربة - كل ما تحتاجه هو عدد قليل من الجرار الزجاجية والمياه النظيفة وقليل من الضوء.
هذا هو الحل الأمثل لأولئك الذين يعيشون في شقة بدون حديقة أو سوف يموت الصبار الخاص بك من العطش. أخبار جيدة: هناك أعشاب يمكنك زراعتها ببساطة في الماء! بالإضافة إلى ذلك، سوف توفر المال لأنك لن تضطر إلى شراء الأعشاب الطازجة كل أسبوع. إذن، هل أنت مستعد لإنشاء حديقة أعشاب صغيرة على رف مطبخك؟ دعونا نرى ما هي الأعشاب التي تنمو في الماء وكيفية العناية بها!
أعشاب يمكنك زراعتها في الماء
1. البقدونس – بطل متواضع ولكنه متعدد الاستخدامات في المطبخ
يعتبر البقدونس ضروريًا في السلطات، والحساء، والصلصات... وفي الواقع، في كل مكان. لزراعتها في الماء، قم بقطع بعض السيقان السليمة (بطول 10 سم على الأقل)، ثم قم بإزالة الأوراق السفلية حتى لا تتعفن في الماء، ثم ضعها في كوب من الماء. ضعيها في مكان مضاء (وليس في ضوء الشمس المباشر!) وقومي بتغيير الماء كل بضعة أيام. سيبدأ إنبات الجذور في غضون أسابيع قليلة - وفويلا، سيكون لديك دائمًا البقدونس الطازج في متناول اليد!
2. النعناع – منعش للنفس والجسد
النعناع هو ملكة المشروبات المنعشة – من عصير الليمون إلى الموهيتو. إذا كنت تريد زراعته في الماء، قم بقطع بعض الأغصان وضعها في جرة. ستلاحظ قريبًا ظهور جذور بيضاء صغيرة، مما يعني أنها في طريقها إلى النمو. نظرًا لأنه ينمو مثل الحشائش (حرفيًا)، قم بتقليمه من حين لآخر للحفاظ عليه مورقًا. فقط كن حذرًا - إذا تركته دون مراقبة، فيمكن أن يصبح بسرعة السيد الجديد لمطبخك.
3. البصل الأخضر – معجزة لا تتوقف عن النمو والنمو
إذا كان لديك البصل الأخضر في ثلاجتك، فهذا يعني أن لديك بالفعل حديقة أعشاب تعمل بكامل طاقتها تقريبًا! ضعيها ببساطة في وعاء مع بضع بوصات من الماء بحيث تغمر الجذور. وسوف تبدأ أوراق جديدة في الظهور قريبًا، وسيكون لديك إمداد لا نهاية له من البصل للسلطات والحساء والسندويشات. ما هو مفتاح النجاح؟ تغيير الماء كل بضعة أيام وبعض أشعة الشمس.
4. الريحان – ملكة عطرة المطبخ الإيطالي
إنها ليست بيتزا حقيقية دون الريحان الطازج، أليس كذلك؟ للنمو في الماء، قم بقطع بعض السيقان (بطول 10 سم على الأقل)، ثم قم بإزالة الأوراق السفلية ووضعها في جرة. بعد بضعة أسابيع، ستبدأ الجذور في النمو - ثم يمكنك أن تقرر ما إذا كنت تريد زرعها في الأرض أو تركها في الماء. يشجع التقليم المنتظم النمو، لذا لا تتردد في استخدام الأوراق في روائعك المطبخية!
5. المريمية – الدواء والتوابل في آن واحد
المريمية ليست مجرد إضافة رائعة للأطباق، بل هي أيضًا طبيب منزلي حقيقي - فهي تساعد في الهضم، وتهدئ السعال، وحتى تنعش النفس (على الرغم من أن الثوم لا يزال يفوز في معركة الروائح). لزراعتها في الماء، قم بقطع بعض الأغصان الصغيرة وضعها في جرة. المريمية تحب الضوء، لذا وفر لها حافة نافذة ذات رؤية جيدة. تغيير الماء كل ثلاثة أيام يمنع تكون العفن.
6. إكليل الجبل – من عجائب العطور القوية
لا يناسب نبات إكليل الجبل من هم في عجلة من أمرهم، فهو ينمو بشكل أبطأ من الأعشاب الأخرى، ولكنه شديد التحمل. قم بقطع بعض الأغصان شبه الخشبية، ثم قم بإزالة الأوراق السفلية ووضعها في الماء. تظهر الجذور عادة خلال أسبوعين إلى أربعة أسابيع. بمجرد اكتشافهم، تكون قد فزت! يعتبر إكليل الجبل مثاليًا للبطاطس المخبوزة، واللحوم، أو كمعطر طبيعي للغرفة.
نصائح لنجاح زراعة الأعشاب في الماء
✔ استخدمي برطمانات زجاجية - يمكن للبلاستيك أن يطلق مواد غير مرغوب فيها.
✔ قم بتغيير الماء كل بضعة أيام - الماء العذب = نبات سعيد.
✔ اختر مكانًا مشرقًا، ولكن ليس به الكثير من أشعة الشمس. - الأعشاب ليست من محبي حروق الشمس.
✔ أضف قطرة من السماد السائل - إذا كنت تريد تسريع النمو والحصول على نباتات أكثر خصوبة.
من كان يظن أنه بإمكانك إنشاء حديقة أعشاب صغيرة على رف مطبخك؟ لا تربة، لا فوضى، فقط أعشاب طازجة يمكنك استخدامها في أي وقت. تعتبر الزراعة في الماء بسيطة وصديقة للبيئة وتوفر عليك الكثير من اليوروهات في طبخك اليومي. جربه اليوم ودع مطبخك يمتلئ برائحة التوابل الطازجة! 🌿💦
