لقد تحققنا من وصفات الكوكتيلات الصيفية المنعشة التي تقرأها أكثر في النصف الأول من الصيف، وقمنا بإعداد مجموعة جديدة من الوصفات لك. ومن بين الفائزين بشكل لا لبس فيه هذا العام هوغو، يليه سبريتز أبيرول الأبدي وموخيتو دائم الخضرة. ببساطة لا يوجد جين وتونيك بدون فائز في الأمسيات.
وقت الصيف مثالي لمدرسة صغيرة من الكوكتيلات الأكثر شعبية. تحقق من الوصفات وامزج ما تفضله.
هوغو
هوغو فهو مشروب منعش لا يمكن مقاومته. كوكتيل لذيذ يدلل ذوقنا بمزيج لذيذ نبيذ بروسيكو, من شراب البلسان, عصير الليمون و نعناع طازج، مثالي لأي شخص يراهن على النضارة الحلوة في الصيف.
مكونات هوغو:
- 50 مل من الماء الفوار
- 100 مل من نبيذ بروسيكو
- 1 ليمونة
- 20 مل من شراب البلسان
- 5 أوراق من النعناع الطازج
تعليمات تحضير كوكتيل هوجو:
اغسل الجير وقطعه إلى نصفين. نقطع النصف الأول إلى شرائح، ونعصر العصير من النصف الثاني. تُسحق أوراق النعناع الطازجة والمغسولة في كوب، وتنطلق منه رائحة النعناع. أضيفي شراب البلسان وعصير الليمون إلى النعناع واخلطيهم جيدًا. أضف النبيذ والماء الفوار وعدد قليل من مكعبات الثلج. يُزيّن الكوكتيل بشرائح الليمون ويُقدّم.
موهيتو
الصيف هو وقت التجمعات السعيدة والليالي المجنونة والإيقاعات الجامحة. كل ذلك برفقة كوكتيل موهيتو اللذيذ. دعونا نتعلم تحضيرها بأنفسنا ونسعد أصدقائنا بها.
مكونات الموهيتو:
- ليمون (3 سنتيلتر من عصير الليمون وقطع الليمون)
- 5 سنتيلتر من الروم الأبيض
- 8 أوراق نعناع طازجة
- 2 ملاعق صغيرة من السكر البني
- مياه معدنية
تعليمات تحضير الموهيتو:
هز عصير الليمون وأوراق النعناع والسكر البني في كوب كوكتيل منخفض. نقوم بسحق المكونات بمطرقة الثلج حتى يطلق النعناع رائحته الرائعة. املأ الزجاج بالثلج المجروش واسكب فوقه مشروب الروم. أضف القليل من المياه المعدنية وزينها بغصن نعناع وقش. يمكن فرك حافة الزجاج بأوراق النعناع، وإضافة بضع قطع من الليمون إلى الكوكتيل للحصول على مظهر أفضل وطعم أكثر متعة.
رش أبيرول
نحتاج فقط إلى بعض المكونات لإعداد مشروب صيفي منعش، والذي بدونه لا يمكن للإيطاليين أن يتخيلوا تجمعًا سعيدًا. إليك وصفة لـ Aperol spritz التي تعتبر مقدمة مثالية لأمسيات الصيف الطويلة.
المكونات ل Aperol spritz:
- 6 سل من النبيذ الفوار
- 4 سنتيلتر من أبيرول
- 2 سل صودا
- 1 برتقالة
- 4 مكعبات ثلج
تعليمات تحضير رذاذ Aperol:
ضع 4 إلى 6 مكعبات ثلج في كأس نبيذ، واسكب النبيذ الفوار والأبيرول والصودا، وأضف شريحة من البرتقال العصير.
منشط والجن
الجين والمنشط هو الفائز الدائم.
المكونات للحصول على الجن والمنشط المثالي:
- الجير الأخضر الطازج
- 50 مل من الجن
- 100 مل من منشط
- مكعبات الثلج مباشرة من الفريزر
تعليمات تحضير الجن والمنشط:
أولاً، قم بلف الليمون عشر مرات على لوح التقطيع براحة يدك، مما يسهل عصر العصير. ثم قطع الجير بالطول. ضعها على لوح مع الأجزاء المسطحة وقطع كل منها بالطول إلى أربعة أجزاء. سيعطيك هذا 8 قطع مثالية للضغط المثالي. خذ إحدى شرائح الليمون بين إبهامك والسبابة واعصر العصير في قاع الكوب. رمي الباقي في كوب.
بعد ذلك، احصل على زجاجة من الجين وعد إلى خمسة أثناء الصب. هذا يجب أن يصب 50 مل من الجن. إذا كنت لا تثق في مهاراتك في تقديم المشروبات، اسكب الجين بمغرفة. ثم املأ الكوب إلى الأعلى بالثلج. ثم افتح زجاجة المنشط (ولا شيء قبل ذلك) واسكب 100 مل من المنشط في الجن. عندما تهدأ الفقاعات، حرك المشروب بملعقة طويلة. إذا لزم الأمر، أضف كمية كافية من الثلج لجعل المشروب يصل إلى حوالي بوصة واحدة أسفل حافة الكوب. ثم أضف شريحة ليمون أخرى، هذه المرة دون عصرها أولاً. هذا سيجعل المشروب ألذ قليلاً ويبدو أجمل أيضًا. في النهاية في منشط والجن أضف القش إذا أردت.
