لقد أعددتِ عشاءً مثالياً، وضيوفكِ مسرورون، ولكن عندما تستيقظين صباحاً، لا تزال رائحة الطبخ تستقبلكِ في غرفة المعيشة، من سمك السلمون المشوي أو الثوم من الأمس. للتخلص من روائح الطبخ، عليكِ تحييدها من مصدرها، وسحب الملوثات من الهواء حرفياً.
الطبخ فن، لكن من نتائجه الجانبية - رائحة الطبخ - وهي رائحة مستمرة تتغلغل في الستائر والسجاد والأثاث المنجد. جزيئات الدهون والتوابل أي أنها تنتقل عبر الهواء وتلتصق بأي سطح مسامي. لذلك، فقط المسودة لا تحل المشكلة، حيث يتم استبدال الهواء، وتبقى الجزيئات محصورة في الأقمشة.
فتح النوافذ غالباً لا يكفي، خاصة في الأشهر الباردة عندما لا ترغب في تبريد المكان بأكمله شققلحسن الحظ، هناك حيل بسيطة وطبيعية وفعالة للغاية ستساعدك تحييد الروائح الكريهة في غضون دقائق قليلة دون استخدام معطرات جو كيميائية قوية.
3 حلول للتخلص من روائح الطبخ
قوة الخل والحمضيات
يُعد الخل الأبيض الخيار الأمثل عندما يتعلق الأمر بالمعادلة، وذلك بفضل الحمض يكسر الجزيئات القاعدية روائح كريهة.
مباشرة بعد الطهي، ضع وعاءً صغيراً من الماء على الموقد، وأضف ديسيلتر من الخل الأبيض وشيء ما شريحة ليمون أو البرتقال.
اتركي المزيج على نار متوسطة حتى يغلي ببطء. يغلي لمدة خمسة عشر دقيقة تقريبًاسينتشر البخار المتصاعد في جميع أنحاء الغرفة، وسيقضي الخل على رائحة الطعام، وستترك الحمضيات وراءها نضارة طبيعية لطيفة.
إذا لم تستطع تحمل الرائحة القوية للخل، يمكنك وضع بعضه في الماء. قرنفل وعود قرفةمما سيخلق رائحة دافئة ومريحة تذكرنا بأجواء الأعياد.
حبوب البن وبيكربونات الصوديوم
إذا كنت ترغب في التخلص من الروائح بشكل غير مباشر أثناء استمتاعك بوجبتك، فاستخدم صودا الخبز والقهوة. بيكربونات الصودا تشتهر بقدرتها على امتصاص الرطوبة والروائح. رتبها في عدة أوعية صغيرة وضعها في أماكن استراتيجية. مكان حول المطبخ وغرفة الطعام.
للحصول على تأثير أسرع وأكثر عطرية لإزالة روائح الطبخ، استخدم حبوب البن. يحتوي القهوة على النيتروجين، الذي يعمل كمعادل ممتاز. يمكنك ببساطة ترك الكوب. قهوة مطحونة طازجة على المنضدةأو قم بقلي بعض الحبوب بسرعة في مقلاة جافة.
حيلة المنشفة المبللة التي يستخدمها الطهاة
عندما تحتاج إلى حل فوري، جرب حيلة حتى الطهاة المحترفين يقسمون بفعاليتها. خذ منشفة أطباق نظيفة أو قطعة صغيرة من بللي المنشفة بالماء واعصر جيداً.
للحصول على تأثير إضافي لإزالة روائح الطبخ بشكل أسرع، يمكنك رشه ببعض قطرات من الخل الأبيض أو الزيت العطري المفضل لديكثم جففها بالمنشفة لبضع دقائق. تدور في الهواء في المطبخ والغرف المجاورة. الرطوبة الموجودة في المنشفة ستحبس حرفياً جزيئات الرائحة العالقة في الهواء.
ينبغي أن يبقى الطبخ متعة، لا مصدراً للتوتر بسبب الروائح التي سترافقك خلال الأيام الثلاثة القادمة.
