رولاد جوز الهند هي حلوى لذيذة للغاية تتناسب بشكل رائع مع طاولة الأعياد. علاوة على ذلك، لا تحتاج إلى خبزها.
تقترب الأعياد ومن بين المكونات الأكثر شعبية كعكات عيد الميلاد جوز الهند الاحمق. إذا كان منزلك دائمًا مليئًا بالزوار خلال العطلات، فأبهرهم بذلك رول جوز الهند بدون خبز، الذي لن يتمكن من التوقف عن تناوله. نظرًا لأنها دقيقة، فلا داعي للقلق بشأن فشل العجين أو انسكاب الحشوة على الحواف بطريقة غير جمالية. من السهل قطع رول جوز الهند هذا، لأنه يبقى متماسكًا ولا يجف الغراء. لعدة أيام، سيكون الملمس والطعم هو نفسه في اليوم الأول، ما عليك سوى الاحتفاظ به في الثلاجة. هل أقنعناك؟ جرب الوصفة.
وصفة رولاد جوز الهند بدون خبز:
مكونات طريقة عمل رولاد جوز الهند بدون خبز
بالنسبة لـ "العجين":
- 120 جرام سكر
- بضع ملاعق كبيرة من الماء
- 600 غرام من شوكولاتة الطبخ
- 2 ديسيلتر من الحليب
- 250 جرام بسكويت مطحون
لملء:
- 100 غرام من الزبدة المخففة
- 80 غرام من السكر البودرة
- 100 غرام من دقيق جوز الهند
- عصير ليمونة واحدة وقشر الليمون المبشور
اقرأ أكثر: وصفة الفشار بالأوريو
عملية صنع رول جوز الهند بدون خبز
أولا تحضير الحشوة. نخلط الزبدة مع السكر جيداً ثم نضيف باقي مكونات الحشوة. مزيج في خليط ناعم. ثم تحضير العجينة.
اخلطي الماء والسكر في وعاء على النار واطهيهما حتى يتكون شراب سميك. أضف الشوكولاتة والحليب. عندما تذوب الشوكولاتة تمامًا، ضعي الوعاء جانبًا وأضيفي البسكويت المطحون. سوف تحصل على خليط سميك تعجنه جيداً. ثم، على سطح مرشوش مسبقًا بدقيق جوز الهند، نفرده على شكل مستطيل بسمك بضعة ملليمترات. يُوزّع الحشوة بالتساوي ويُلف ويُوضع في الثلاجة لبضع ساعات أو الأفضل طوال الليل. نقطع أطراف الرولاد ونزينها بالسكر البودرة. بالعافية!
