هل تريد أن يكون مذاق صلصة الفطر محلية الصنع مثل تلك الموجودة في المطعم؟ مع هذه الوصفة، لن تقترب من هذا المذاق فحسب، بل ستتفوق عليه أيضًا! لا تصدق ذلك؟ حاول!
خريف هو الوقت الذي تفوح فيه رائحة المطبخ في كثير من الأحيان صلصة الفطر. تريد هذا واحد لتذوق مثل هذا مثل تلك من المطاعمهاه؟ بصراحة، إليك وصفة لصلصة الفطر أفضل من تلك الموجودة في القائمة!
اقرأ أكثر: وصفة: جنوكتشي الكستناء
ليس فقط مذاق صلصة الفطر الإلهي، بل أيضًا مذاقها التحضير سهل للغاية. يمكنك تحضيره مع أو بدون كريم.
وصفة - صلصة الفطر :
المقادير - صلصة الفطر (لأربعة أشخاص):
- 250 غرام من الفطر (فطر، شانتيريل أو فطر)
- 2 ملاعق كبيرة زيت (زيتون) أو دهن جوز الهند
- 3 فصوص ثوم
- بَقدونس
- 1/2 كراث
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- 1/2 كريمة حامضة
- 1 مثلث من الجبن الذائب
- ملح
- الفلفل
عملية تحضير صلصة الفطر:
نقطع الفطر المنظف إلى قطع من أي حجم، ويقطع الكراث إلى حلقات والبقدونس والثوم. يقلى الأخير في زيت الزيتون في مقلاة. ثم أضيفي الكراث واقليه معًا لبضع دقائق أخرى. يُضاف الفطر ويُتبل حسب الرغبة ويُخلط. ينضج لمدة 10-15 دقيقة. ثم يُضاف الدقيق إلى الصلصة ويُخلط بسرعة ويُغطى بمقدار 2 ديسيلتر من الماء. طبخ لمدة 10 دقائق. أضيفي الكريمة الحامضة والجبن الذائب واخلطي واتركي الصلصة على نار متوسطة حتى تذوب الجبنة. امزجيها وقدميها بجانب المعكرونة والنقانق وعصيدة من دقيق الذرة واللحوم والأرز... أتمنى لك رحلة موفقة!
