لا تحتاج إلى آلة آيس كريم لصنع آيس كريم منعش محلي الصنع من الزبادي اليوناني والتوت المجمد.
مثلجات مصنوعة في المنزل يعد صنع الزبادي اليوناني والتوت المجمد رائعًا لأنه يحتوي على نسبة عالية من البروتين وقليل الدهون ومليء بمضادات الأكسدة. نكهات طبيعية منعشة فاكهة والملمس الكريمي يوفر صحية ولذيذة علاج الصيف.
مثلجات مصنوعة في المنزل
المكونات
- المكونات للآيس كريم:
- 500 جرام زبادي يوناني
- 300 جرام من التوت المجمد (مثل الفراولة، التوت، التوت الأزرق أو مزيج)
- 100 مل من العسل أو حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
الاتجاهات
- أخرج التوت المجمد من الثلاجة واتركه يذوب قليلاً لتسهيل خلطه.
- في الخلاط أو باستخدام الخلاط، قم بخلط التوت المذاب واللبن اليوناني والعسل ومستخلص الفانيليا. امزجي حتى تحصلي على خليط ناعم. اضبطي كمية العسل حسب الحلاوة المرغوبة.
- إذا لزم الأمر، أضف المزيد من العسل أو مستخلص الفانيليا إذا كنت تريد الآيس كريم أكثر حلاوة أو أكثر عطرية.
- نقل الخليط إلى وعاء الفريزر. قم بتغطية الحاوية ووضعها في الفريزر.
- حرك الخليط بالشوكة كل ساعة لمنع تكوّن بلورات الثلج وللحفاظ على قوام الآيس كريم. كرر ذلك لمدة 3-4 ساعات حتى يصل الآيس كريم إلى السمك المطلوب. أخرجي الآيس كريم من الفريزر قبل دقائق قليلة من التقديم لتلينه قليلاً. يقدم في أوعية أو مخاريط.
- إذا رغبت في ذلك، يمكن تعزيز الآيس كريم بالفواكه الطازجة أو طبقة الشوكولاتة أو المكسرات أو الجرانولا للحصول على ملمس ومذاق إضافي.
