استفد من موسم العنب وقم بتخزين مربى العنب محلي الصنع. يمكن صنع مربى العنب من العنب الأحمر أو الأبيض. إنه ممتاز على الخبز ، لكنه مناسب أيضًا للبسكويت والبسكويت.
استغل الفرصة موسم العنبفاكهة تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن. قم بتمزيقه أو شراء بعض منه للتحضير أيضًا مربيات محلية الصنع.
اقرأ أكثر: وصفة: مربى الخوخ محلية الصنع
محلي الصنع مربى العنب وهو انتشار سهل يتطلب بعض الصبر، وفيما يلي نقدم لك نسخة مع إضافة النبيذ.
وصفة مربى العنب في المنزل:
مكونات مربى العنب في المنزل:
- 900 جرام من العنب الأحمر
- 800 غرام من السكر
- 2.4 دي سي إل من بينوت نوير
عملية صنع مربى العنب في المنزل:
اغسل العنب وأزل السيقان. ضعي قدرًا ذو قاع سميك على الموقد وضعي فيه العنب واسكبي النبيذ. يُطهى على نار متوسطة لمدة تقريبًا. 15 دقيقة. بعد هذا الوقت، أضف السكر وزيادة قوة النار قليلا، ولكن فقط حتى يغلي المربى قليلا. يقلب من حين لآخر ويطهى حتى يتكاثف المربى (تحقق من السماكة بوضع قطرة من المربى على طبق مبرد، وانتظر ثلاث دقائق، وإذا تجعدت عند الضغط عليها بإصبعك، فقد نضجت). بينما لا يزال ساخنًا، نسكب مربى البرتقال في مرطبانات التخليل التي سبق أن غسلناها جيدًا وتركناها في الفرن على حرارة 80 درجة مئوية لمدة ربع ساعة. أغلق البرطمانات بإحكام واقلبها رأسًا على عقب لمدة 10 دقائق. اقلب الجرة بحيث يرتفع الغطاء مرة أخرى. اترك المربى ليبرد ببطء. أتمنى لك جولة جيدة!
