يعود تاريخ تقليد النبيذ لعائلة Simčič إلى عام 1812. وكان ميرو Simči، مؤسس منزل Medot، القوة الدافعة وراء تطوير المنطقة بأكملها خلال حياته الغنية. لسنوات عديدة، كان رئيسًا لمصنع النبيذ التعاوني Goriška brda، الذي شهد انتعاشًا عامًا حقيقيًا تحت قيادته. إن جهود ميرو من أجل رفاهية المنطقة والناس، فضلاً عن معرفته المهنية، هي إرث قيم يستمر حتى اليوم من قبل ابنه إيغور وحفيده سيمون. تحدثنا مع سيمون عن نبيذ ميدوت الفوار وعن الخطط المستقبلية.