هل يجب عليك الاحتفاظ بالكاتشب في الثلاجة؟ إذا كنت أحد هؤلاء الأشخاص الذين يحتفظون بالكاتشب في الخزانة، فقم بنقله بسرعة إلى الثلاجة! وبحسب الشركة المصنعة وخبير سلامة الأغذية هاينز جبران أحمد، فإن هذه هي الطريقة الحقيقية الوحيدة للحفاظ على نضارة ونكهة الكاتشب. يعد الكاتشب المخزن خارج الثلاجة بمثابة طعم حقيقي لذباب النبيذ، والذي يمكن أن يترك البكتيريا على الغطاء. بالإضافة إلى ذلك، تساعد درجة الحرارة المنخفضة للثلاجة على منع نمو البكتيريا. وينطبق الشيء نفسه على أي صلصات أخرى تعتمد على البيض، مثل المايونيز وصلصة السلطة.