في عالم الطهي، غالبًا ما يتم تجاهل الحبوب باعتبارها طبقًا جانبيًا بسيطًا، لكنها في الحقيقة تخفي ثروة ثقافية وغذائية هائلة. من الأرز التقليدي، الذي يسود المطبخ الآسيوي، إلى الكينوا الغريبة، التي فازت بقلوب الذواقة المهتمين بالصحة، كل حبة لها قصتها الفريدة. هل تعلم ما هي الحبوب التي يجب نقعها في الماء قبل طبخها؟