هل أصبحت وجبات الإفطار مملة؟ هل تبحث عن طبق سريع وغير تقليدي؟ خبز الأفوكادو المحمص مع البيض المسلوق هو طبقنا المفضل.
وجبة الإفطار ليست مجرد الوجبة الأولى في اليوم، بل هي لحظة يمكن أن يحدد نغمة اليوم بأكمله. لمَ لا تُحسّن تجربتك؟ جرّب خبز الأفوكادو المحمص مع بيضة مسلوقة.
انسَ البيض المخفوق التقليدي أو العصائر السريعة. حضّر شيئًا يُرضي براعم ذوقك، ويملأ جسمك بالطاقة، ويرسم البسمة على وجهك.
صباح مليء بالنكهات الغنية: خبز الأفوكادو مع البيض المسلوق
تخيل قطعة خبز مقرمشة زبدانية مغطاة بطبقة حريرية من الأفوكادو الناضج وكريمة الزبادي اليوناني، متبلة بلمسة من الثوم والليمون. النتائج؟ بداية حالمة لليوم تجمع بين القوام والألوان والروائح في كيان متكامل.
خبز الأفوكادو مع البيض المسلوق
المكونات
- مكونات الطبق:
- نصف حبة أفوكادو ناضجة وناعمة
- ملعقتان كبيرتان من الزبادي اليوناني
- رشة من الثوم المبشور
- ملعقة ونصف صغيرة من عصير الليمون
- الملح والفلفل المطحون الطازج حسب الرغبة للقاعدة:
- شريحة من خبز العجين المخمر السميك
- 1 بيضة
- ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض
- 20 غرام من أوراق السبانخ الصغيرة
- ملعقة صغيرة من بهارات الدقة
- القليل من الثوم المعمر المفروم
- زيت الزيتون
الاتجاهات
- أولاً، حضّري كريمة الدهن - في وعاء صغير، اهرسي الأفوكادو بالشوكة، أضيفي الزبادي والثوم وعصير الليمون والتوابل حسب الرغبة. اخلطي المكونات حتى تحصلي على مزيج ناعم كالحرير.
- ثم اغلي الماء في قدر صغير، وأضف الخل. اكسر البيضة بحرص في كوب صغير، ثم ضعها برفق في الماء المغلي. اطبخها لمدة دقيقتين ونصف إلى ثلاث دقائق - هذا سيحافظ على سيولة الصفار وتماسك البياض. في هذه الأثناء، حمّص شريحة خبز حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- سخني القليل من زيت الزيتون في مقلاة، أضيفي السبانخ وقلبيها لفترة وجيزة - يجب أن تنضج قليلاً مع الاحتفاظ بلونها وشكلها.
- بعد أن يصبح كل شيء جاهزًا، حان وقت التجميع. افردي صلصة الأفوكادو المحضرة على الخبز الدافئ، ثم ضعي السبانخ فوقه. صفّي البيضة المسلوقة بحرص وضعيها في المنتصف. زيّني الطبق برشّة خفيفة من زيت الزيتون، ورشة من بهارات الدقة، والثوم المعمر.
- عندما تقطع بيضة ويتساقط الصفار فوق الطبقات، فمن الواضح أنك عالجت نفسك بشيء خاص.
