شيء مختلف. شيء لذيذ جدًا. تيراميسو التوت الأزرق!
إذا كنت تحب الحلويات الطازجة والفواكهية التي يمكنك تحضيرها دون إجراءات معقدة، تيراميسو التوت الأزرق بدون بيض اختيار ممتاز.
في هذه النسخة الأطباق الإيطالية الكلاسيكية لا تحتوي هذه الوصفة على بيض نيء، لذا فهي مناسبة أيضًا لمن يفضلون تجنبه. بالإضافة إلى كريمة الماسكاربوني الرقيقة والبسكويت العصير، ستُثري هذه الحلوى برائحة البرتقال الرقيقة التي تنسجم تمامًا مع رائحتها. توت.
تيراميسو التوت الأزرق بدون بيض مع لمسة برتقالية
المكونات
- 250 غرام من جبنة الماسكاربوني
- 250 غرام من زبادي البرتقال
- 30 مل من شراب القيقب
- 12 بسكويتة أصابع السيدة
- 3 كليمنتينا
- مربى التوت الأزرق
الاتجاهات
- في وعاء متوسط، امزجي جبنة الماسكاربوني مع زبادي البرتقال. اخلطي المكونات حتى يصبح المزيج ناعمًا وكريميًا دون أي تكتلات. أضيفي شراب القيقب أو العسل لتحليته جيدًا.
- اغسلي الكليمنتينا، ابشري قشرها، ثم اعصري العصير في كوب صغير. صفّيه إذا رغبتِ.
- ضعي نصف كمية بسكويت السيدة في طبقة متساوية في قاع الطبق. باستخدام ملعقة، بلليها بعصير الكليمنتينا بالتساوي. يجب أن تبقى البسكويتات متماسكة ولكن رطبة قليلاً.
- افردي نصف كمية كريمة الماسكاربوني والزبادي على البسكويت، ثم وزّعيها جيدًا على الحواف. ثم وزّعي طبقة من مربى التوت الأزرق. إذا كنتِ تفضلين نكهة فاكهية، أضيفي المزيد.
- ثم طبقة ثانية من البسكويت. اسكبي العصير عليها أيضًا وغطيها بباقي الكريمة. سوّي سطحها بملعقة مسطحة أو سكين لجعلها مستوية.
- غطِّ الوعاء بغطاء أو ورق ألومنيوم وضعْه في الثلاجة. اترك الحلوى ترتاح لمدة أربع ساعات على الأقل، أو الأفضل طوال الليل، حتى تلين البسكويتات، وتتجانس الكريمة، ويصبح كل شيء متماسكًا.
- اترك الحلوى في الثلاجة، حيث تبقى طازجة لمدة يومين أو ثلاثة أيام. بالهناء والشفاء!
