آيس كريم بنكهة مرق العظام؟ أولئك منكم الذين يتابعون مشهد الطهي العالمي يعرفون أكثر قليلاً أن مرق العظام كان بمثابة نجاح حقيقي في الطهي في الآونة الأخيرة. يتم تقديمه في فناجين قهوة كبيرة كوجبة مغذية ممتازة (سهلة الهضم، وتقوي جهاز المناعة، وما إلى ذلك) وأصبحت سوقًا متخصصة للعديد من المطاعم حول العالم. السلوفينيون لديهم حساء يسري في دمائنا، لأنه يرتبط ارتباطًا وثيقًا بوجبة غداء يوم الأحد. "župca" الساخن - حساء العظام هو حساء بدون لحم، مصنوع من حساء الخضار والعظام والتوابل؛ إنها نسخة "أرخص" من مرق اللحم البقري، والذي يستخدم بشكل أساسي كقاعدة - فهو لا يناسب فصل الصيف كما هو الحال في الأشهر الباردة، ولكن الآيس كريم مناسب. وتم صنع الآيس كريم بنكهة مرق العظام!
