هل يحدث لك غالبًا أن الكعك يفقد نضارته ومظهره الجميل في اليوم التالي؟ لا تقلق، لدينا خدعة بسيطة ولكنها فعالة لك والتي ستحافظ على فطائر المافن طازجة وجميلة لعدة أيام.
الطهي
يبدو أن هناك شيئًا سحريًا في الشواية - كما لو أن الدخان والنار يكشفان عن طبقات النكهات المخفية في الطعام. في حين أن معظم الناس يربطون الشواء باللحوم، إلا أن الخضروات هي التي تتألق في ضوء جديد تمامًا.
كوزموبوليتان، أو "كوزمو" باختصار، هو كوكتيل أنيق وشعبي أصبح مشهورًا جدًا بفضل سلسلة الجنس والمدينة. يتكون من الفودكا، كوانترو (أو أي مشروب كحولي برتقالي آخر)، عصير الليمون الطازج وعصير التوت البري.
تعد البطاطس عنصرًا لا غنى عنه في كل مطبخ تقريبًا، لكننا غالبًا ما نواجه مشكلة إنباتها. هل تعلم أن هناك طريقة بسيطة وفعالة تم استخدامها منذ القدم لمنع البطاطس من التبرعم والحفاظ عليها طازجة؟ سنكشف في هذا المقال عن سر قديم سيساعدك على إبقاء البطاطس طازجة لفترة طويلة. تابع القراءة لتكتشف كيف يمكنك بسهولة منع البطاطس من الإنبات بخدعة مجربة من الماضي.
فاكهة لذيذة وجميلة، ولكن ما الذي يمكن فعله لمنع الأفوكادو من التحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة؟ الأفوكادو لذيذ وصحي، لكنه يتحول إلى اللون البني بسرعة بمجرد تقطيعه إلى شرائح. في هذه المقالة، نكشف عن بعض الطرق الأكثر غرابة وإبداعًا التي ستساعد الأفوكادو على البقاء طازجًا لفترة أطول. ستتعلم كيف يمكن للمكونات البسيطة الموجودة في مطبخك مثل البصل أو الليمون الحامض أو حتى أكياس الشاي أن تصنع العجائب في الحفاظ على هذه الفاكهة الشهيرة طازجة. استعد للحيل المدهشة التي ستغير طريقة تخزين الأفوكادو!
هذه وصفة كعكة لن تتركك غير مبال بالتأكيد. نقدم لك وصفة كعكة وصفها الكثيرون بأنها حلوى بمليون دولار. في الواقع، هذه الحلوى اللذيذة بالشوكولاتة جاهزة في دقائق معدودة. حلوى اسكتلندية شعبية لا تتطلب سوى القليل من المكونات، وتتكون من طبقات من الكراميل والشوكولاتة. لقد اكتسبت اسم "مليونير الكعك القصير" في موطنها، ربما بسبب مذاقها الغني والفاخر. باختصار، انظر بنفسك!
هل سبق لك أن اشتريت الفراولة الطازجة واضطررت إلى التخلص منها بعد بضعة أيام لأنها فسدت؟ هل يحدث لك غالبًا أن الفراولة تبدأ بالتعفن بسرعة قبل أن تتمكن من استخدامها؟
Tortilla española هي عجة إسبانية بسيطة جدًا ولكنها جيدة جدًا.
هل تتساءل عن كيفية تنظيف الفطر بشكل صحيح للحفاظ على نكهته وملمسه الطبيعي؟ هل الغسل بالماء ضروري فعلاً أم أن هناك طرق أفضل؟
يعد تحضير أطباق اللحوم على الشواية فنًا حقيقيًا يتطلب اهتمامًا خاصًا في اختيار المكونات وإعدادها وعملية الشوي نفسها. ما الذي يمكن فعله للحفاظ على اللحم طريًا ولذيذًا والخضروات مقرمشة وعطرية؟
الأعشاب المزروعة محليًا ليست مجرد إضافة إلى إبداعات الطهي، ولكنها أيضًا مصدر للصحة والرفاهية. في هذه المقالة سوف نستكشف لماذا من الجيد أن يكون لديك أعشاب في المنزل، وكيفية تجفيفها بشكل صحيح بحيث يمكنك استخدامها على مدار السنة، وما هي الأعشاب الأفضل للتجفيف، وكيفية تخزينها وما هي مدة صلاحيتها.
هل سبق لك أن تساءلت كيف تقوم أمهاتنا وجداتنا بالطهي بدون ميزان مطبخ؟ كيف يمكنهم إعداد أطباق لذيذة دون معرفة عدد جرامات الملح أو السكر التي كانوا يضيفونها؟