أولئك منا الذين ربما "تذوقوا" البحر بالفعل خلال عطلة عيد العمال، على الأرجح تذكروا طعام البحر الأبيض المتوسط اللذيذ. في أكاديمية الطبخ CITY CHEF لهذا العام في شهر مايو، قمنا بالتحضير لفصل الصيف مع كبار الطهاة في كافال أثناء احتساء كأس من النبيذ الفوار والروبيان وقاروص البحر...
أولئك منا الذين ربما "تذوقوا" البحر بالفعل خلال عطلة عيد العمال، على الأرجح تذكروا طعام البحر الأبيض المتوسط اللذيذ. س كبار الطهاة في كافال التقينا في شهر مايو من هذا العام أكاديمية الطبخ سيتي شيف تم إعداده لفصل الصيف مع كأس من النبيذ الفوار والروبيان ورز قاروص البحر، وأضفنا الكمأة والهليون؛ في النهاية، بالطبع، قمنا بتحلية أنفسنا بالباناكوتا مع الكمأة والموس الأسود والأبيض مع مزيج من الفواكه. متجر النبيذ J & B قدم نبيذ زيغانتي والكمأ. وانضم اثنان آخران أيضًا كبار الطهاة من كفارنر: روبرت كليتشكوفيتش من مطعم Kukuriku في Kastvu، و دنيز زيمبو، صاحب مطعم Le Mandrać (Volosko، Opatija). لتدليل أذواقنا، تمكنا من تجربة قطرة من النبيذ الفاخر من فربنيك في جزيرة كرك. يمكن أيضًا العثور على الأفكار والتواصل الاجتماعي والوصفات على www.facebook.com/CityChef.
