في يوم الأربعاء الأخير من شهر فبراير، دخلنا الموسم الجديد من أكاديميات الطبخ في المدينة - City Chef، حيث قمنا وسنقوم بالطهي معًا في صالة عرض Siemens، وما زلنا تحت إشراف طهاة كافال والسيد. روبرت جورجاك من النبيذ...
Zadnjo sredo v februarju smo zakorakali v novo sezono City kuharskih akademij – City Chef, kjer smo in bomo skupaj kuhali v prodajno-razstavnem salonu Siemens, še vedno pod vodstvom كبار الطهاة في كافال و g. Roberta Gorjaka من vinske šole Belvin, ki je tudi tokrat poskrbel, da smo vsako jed primerno zaokrožili z ustreznim vinom. Na februarski akademiji smo tako spoznali kulinarične skrivnosti mediteranske kuhinje in ob pomoči dobrot iz Naturete pripravili caprese ‘’tre pomodori’’, istrski fuži po mediteransko, mariniran jagnječji kotlet s popečeno polento, dagnje in škampe v buzari ter za posladek tiramisu v kozarcu. Za dodatno razvajanje naših okušalnih brbončic pa so poskrbela vina Jakončič.
Foto: Ana Če, www.anacephoto.com.br
