أبيرول سبريتز كوكتيل إيطالي مصنوع من النبيذ، ويُقدم عادةً كمشروب فاتح للشهية في إيطاليا. يُحضّر من بروسيكو، ومرّات، وصودا. وقد اكتسب شهرة عالمية واسعة، لذا ليس من المستغرب أن يُثير إعجاب طهاة الحلويات. فالكوكتيلات والحلويات الفاخرة تتناغم دائمًا، فلماذا لا نجمع بينهما في طبق واحد؟ مع كعكة أبيرول سبريتز، ستُبهر جميع ضيوفك.
Aperol Spritz torta
المكونات
- مكونات العجين:
- 2 كوب دقيق
- 3 čajne žličke pecilnega praška
- ½ ملعقة صغيرة من الملح
- 2 بيض كبير
- 1 skodelica navadnega grškega jogurta
- ¾ skodelice rastlinskega olja
- lupina ene pomaranče
- ⅓ skodelice sveže
- stisnjenega pomarančnega soka (iz približno 1 pomaranče)
- 1 skodelica sladkorja v prahu sladkor
- skodelici presejanega sladkorja
- 2 žlici Aperola
الاتجاهات
- Pečico segrejte na 180 °C. 20 cm kvadratni pekač obložite s papirjem za peko in ga poškropimo s pršilom proti sprijemanju ali oljem.
- V večji skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sol, dokler se sestavine ne združijo.
- V drugi večji skledi zmešajte jajca, jogurt, olje, pomarančno lupinico, pomarančni sok in sladkor.
- Mokre sestavine vlijete v suhe in mešate s silikonsko lopatko, dokler ne nastane gladka zmes brez grudic.
- Testo vlijete v pripravljen model in pečete približno 40 minut oziroma toliko časa, da zobotrebec, zaboden v sredino ven pride čist.
- Pustite, da se testo popolnoma ohladi.
- Za glazuro stepite sladkor in Aperol in z njo prelijete torto.
