نبات الخشخاش، من يستطيع مقاومته عندما نمر بمخبز ويضحك علينا من خلف الزجاج ويدعونا برائحته المسكرة مثل صفارات الإنذار؟ قم بإعداد الخشخاش الناعم والعطري في المنزل ولن تضطر بعد الآن إلى الذهاب إلى المخبز!
Imate radi makovke? Le kdo ne mara tega dišečega pekovskega peciva, zaradi katerega tako radi zavijemo v pekarno. Pa ste vedeli, da lahko prav tako okusne, mehke in dišeče makovke pripravite tudi sami doma? Za vas imamo وصفة بسيطة, ki bo ”pozlatil” naše besede.
Recept za domače makovke:
Sestavine za domače makovke:
- 0.5 كجم دقيق
- 2 بيض
- نصف مكعب من الخميرة
- 2 ملاعق كبيرة من السكر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 300 مل من الحليب
- 30 جرام زبدة
- بذور الخشخاش (بدلاً من بذور الخشخاش، يمكنك استخدام أي نوع آخر من البذور - بذور السمسم، اللوز، الجوز، إلخ.)
اقرأ أكثر: الوصفة: كعكة ماربل العصير
Postopek priprave domačih makovk:
أولاً، دعونا نصنع الخميرة. نفتت الخميرة في كوب ونرش عليها ملعقة كبيرة من السكر ثم نضيف ديسيلتر من الحليب ونقلب ونغطيها بقطعة قماش ونتركها ترتاح لمدة 10 دقائق تقريبا حتى تبدأ بالارتفاع. بينما ترتفع الخميرة، ننخل الدقيق في وعاء (هذا سيجعل بذور الخشخاش أكثر رقة) ونصنع بئرًا في المنتصف. رش الملح والسكر المتبقي حول الحافة. صب الخميرة والبيض والحليب الفاتر والزبدة المذابة في المنتصف. أضيفي الدقيق تدريجيًا واعجني العجينة. اعجنها جيدًا حتى تمتزج جميع المكونات وتصبح مرنة وناعمة. انقليها إلى وعاء مرشوش بالدقيق، غطيها بقطعة قماش مبللة واتركيها لترتاح لمدة ساعة تقريبًا. ثم اعجنها مرة أخرى وافردها على شكل مستطيل سمكه سنتيمتر واحد تقريباً. قطعي المستطيلات إلى مربعات أصغر ثم افرديها على شكل رغيف. نغمسهم في البيض المخفوق ونلفهم في بذور الخشخاش، مثل الخنزير في الطين. ضعيهم على ورق الزبدة واتركيهم لمدة ثلاثة أرباع الساعة أخرى قبل إدخالهم إلى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 170 درجة مئوية. اخبزيهم لمدة 30 دقيقة. أتمنى لك رحلة جيدة!
