ربما يكون البوريك هو الطبق الليلي الأكثر شعبية. ما هي الليلة التي تكتمل بدون زيارة متجر البوريك؟ بالطبع، لا يمكن لبيتزا البوريك أن تنافس بيتزا النيئة أو بيتزا اللحوم من حيث الشعبية، لكن هذا الهجين من طبقين شعبيين ليس بعيدًا عن الأشكال الأكثر بدائية من حيث الذوق. هل سبق لك أن خبزت بيتزا بوريك في المنزل؟ الآن فرصة عظيمة، لأننا اكتشفنا وصفة رائعة.
Vsi smo kdaj že jedli pica burek, verjetno pa ste ga le redki kdaj že sami pripravili doma. Najbolj prikladno ga je kupiti v prodajalni burekov, in čeprav so tisti z ulice odlični, tudi domači pica burek prav nič ne zaostaja. Vsaj ne, če se ga lotite po receptu, ki vam ga zaupamo v nadaljevanju.
اقرأ أكثر: الوصفة: رقائق محلية الصنع، جاهزة في 15 دقيقة
Recept za pica burek:
Sestavine za pica burek:
- 500 g vlečenega testa
- 250 g šunke
- 250 g sira
- 1 بيضة
- 400 g šampinjonov (iz pločevinke)
- 200 g kečapa/pasiranega paradižnika/pelatov
- 1 žlička origana
- 6 oliv
- زيت
- ملح
- الفلفل
Postopek priprave pica bureka:
Najprej naribamo sir in narežemo šunko na koščke. Pekač namastimo z oljem in prekrijemo z dvema plastema testa. Premažemo ga s kečapom/pasiranim paradižnikom, zmešanim s soljo, poprom in origanom. Na vse skupaj položimo drugo plast testa in potresemo sir. Sledi plast šunke. V naslednje ”nadstropje” naselimo šampinjone. Vse skupaj počnemo, dokler nam ne zmanjka sestavin. Končamo z vsaj dvema plastema testa in pred pečenjem še premažemo z jajcem. Pečemo pri 200 stopinjah približno 40 do 50 minut.
