عادة ما تكون الفئران التقليدية، التي تستخدم في فترة الصوم الكبير، مصنوعة من العجين المخمر، الأمر الذي قد يستغرق وقتًا طويلاً لأن العجين يحتاج إلى الارتفاع. يتم تحضير فئران الزبادي من خلال خلط جميع المكونات في وعاء واحد للحصول على عجينة ناعمة، وتشكيلها بالملعقة ثم قليها. لذيذ وبسيط!
Ob pustu se poleg krofov razveselimo tudi mišk! Tokrat smo pipravili recept za أفضل الفئران الزبادي, ki so odlična pustna sladica in v primerjavi s tradicionalnimi krofi tudi manj zamudna.
المكونات
- 200 جرام دقيق
- 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من السكر
- 1 علبة زبادي
- 1 بيضة
- 1 سكر فانيليا
- 1 majhna žlička ruma ali konjaka
- 1 majhna žlička naribane limonine lupine
- ½ كيس من البيكنج باودر
- ملح
- زيت للقلي
- مسحوق السكر
- po želji čokolada
- po želji kokosovi kosmiči
تحضير
Vse sestavine damo v skledo in jih z električnim mešalnikom zmešamo v gladko testo, ki ga pustimo malce počivati. Medtem v večji posodi segrejemo olje in nato v vročem ocvremo miške, ki jih oblikujemo z žlico, ki jo poprej pomočimo v vrelo olje. Olje je dovolj vroče takrat, ko se ob vanj pomočeni kuhalnici pokažejo drobni mehurčki. Miške se med cvrenjem obračajo same, lahko pa jim pri tem tudi pomagamo. Ko se zlato rumeno zapečejo z obeh strani, jih previdno vzamemo iz olja, odcedimo na papirnatih brisačkah in potresemo s sladkorjem v prahu. Še okusnejše bodo, če jih prelijemo s stopljeno čokolado in posujemo s kokosovimi kosmiči.
