fbpx

وصفة: زيتون محمص بزيت الزيتون لوجبة خفيفة صحية

Črne olive

هل تحب الزيتون؟ ماذا عن الوجبات الخفيفة المالحة؟ لدينا لك وصفة رائعة ستُغنيك عن تناول الطعام. شهر نوفمبر هو موسم حصاد الزيتون (آخر موسم حصاد)، مما يعني أن الزيتون الطازج سيكون متوفرًا بكثرة. إذا كنت لا تُخطط لتجميده، فإليك بديلًا لذيذًا وصحيًا: الزيتون المخبوز كوجبة خفيفة مالحة.

Je kdo omenil زيتون? Prišel je čas obiranja oliv in poplavo svežih oliv na trgu je treba izkoristiti. Na primer za vlaganje, a mi vam tokrat ponujamo alternativo. Pečene olive kot slan prigrizek ali dodatek k številnim jedem. Če izberete napete, nepoškodovane in brez pegic, ne morete zgrešiti!

اقرأ أكثر: الوصفة: أصح بيتزا في العالم = بيتزا القرنبيط!

Sestavine za pečene olive v olivnem olju:

  • 1 kg svežih črnih oliv
  • زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 2 l vode
  • 100 g morske soli
  • 1–2 žlici morske soli
  • rožmarin (po okusu)
  • pomarančna lupinica (po okusu)
  • čili (po okusu)

Predpriprava pečenih oliv v olivnem olju:

Olivam odstranimo peclje, jih dobro operemo, odcedimo in posušimo s kuhinjsko krpo. Medtem v loncu zavremo vodo s 100 grami soli in damo pečico greti na 180 stopinj. Olive stresemo v krop, še enkrat zavremo in odstavimo z ognja/plošče, olive pa pustimo v ”kropni kopeli” še 10 minut. Medtem pekač obložimo s papirjem za peko in vanj stresemo dobro odcejene olive. Vse skupaj za 15–20 minut prestavimo v ogreto pečico. Ohladimo jih kar v pekaču.

Črne olive niso samo za vlaganje.
Črne olive niso samo za vlaganje.

Priprava pečenih oliv v olivnem olju kot slan prigrizek:

Olive ohladimo. Ohlajene posolimo z eno ali dvema žlicama soli in jih stresemo v kozarčke za vlaganje. Po želji vmešamo vršiček rožmarina, košček pomarančne lupine in čilija. Vse skupaj zalijemo z eno do dvema žlicama olivnega olja, neprodušno zapremo in dobro pretresemo. Pred uživanjem jih pustimo nekaj dni stati, medtem pa kozarček nekajkrat premešamo (hranimo jih lahko tudi več mesecev). Ko olive postrežemo, jih prelijemo z ekstra deviškim olivnim oljem, ponudimo pa jih kot prigrizek (k pršutu, siru, narezku, vinu …) ali kot dodatek k jedem (k pici, testeninam, ribam, solatam, kruhu …).

معكم منذ 2004

من سنة 2004 نحن نبحث في الاتجاهات الحضرية ونبلغ مجتمع المتابعين لدينا يوميًا بأحدث ما في نمط الحياة والسفر والأناقة والمنتجات التي تلهم بشغف. اعتبارًا من عام 2023 ، نقدم محتوى باللغات العالمية الرئيسية.