إذا كنت لا تزال من بين أولئك الذين يربطون الجزر بالأرانب أو وجبات الغداء المدرسية أو الأنظمة الغذائية في أوائل العقد الأول من القرن الحادي والعشرين، فقد حان الوقت للتحديث. لقد عمل تطبيق تيك توك سحره مرة أخرى، حيث قدم للعالم سلطة الربيع الشهيرة - سلطة الجزر التي ليست منعشة وبسيطة وأنيقة فحسب، بل إنها لذيذة بشكل لا يصدق أيضًا. ماذا يحدث عندما يحصل الجزر المتواضع على لمسة آسيوية مع ملاحظات من السمسم وصلصة الصويا؟ نشوة الطهي في شكل سلطة أكثر جاذبية للتصوير من معظم المؤثرين.
انسي السلطات التي نأكلها بسبب الشعور بالذنب. لقد انتهت الأيام التي كانت فيها السلطة شيئًا "يجب أن تأكله". انتشرت على نطاق واسع سلطة الجزر على تطبيق تيك توك في غضون أيام قليلة، وحققت أكثر من مليون مشاهدة - ولنكن صادقين - وأصبحت اتجاهًا جديدًا في مجال السلطة. بيونسيه. هذه الوصفة هي فوز خالص: بسيطة بشكل سخيف، ولكن مع نكهة تنقلك إلى مكان ما بين كشك شارع في طوكيو ومنتجع صحي في كاليفورنيا.
الإثارة ليست مفاجئة. لقد فازت الوصفة بجميع أجيال مستخدمي TikTok - من المراهقين الذين يبحثون عن "غداء جمالي" إلى الأمهات اللواتي استبدلن Pinterest ببكرات الفيديو ويقدمن الآن السلطة كبيان لأسلوب الحياة.
@cassyeungmoneyلن تذهب الجزرة سدى♬ الصوت الأصلي – كاسي
ماذا تحتاج؟ ربما لديك بالفعل كل شيء في مطبخك.
- 4 جزر كبيرة (قطعيها باستخدام مقشرة – الشرائح هي الطريقة الجديدة للتقطيع)
- 1 شالوت، مفرومة ناعماً (لأن البصل غير مناسب والبصل هو الأفضل)
- ملعقة كبيرة من زيت السمسم المحمص (نعم، ذلك الذي تفوح منه رائحة فاخرة أكثر من نصف العطور)
- 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا (أومامي: كلمة يستخدمها الجميع الآن، حتى لو لم يعرفوا معناها بالضبط)
- 1 ملعقة كبيرة من خل الأرز (لإعطاء تلك النكهة المنعشة لبراعم التذوق)
- قشر ليمونة مبشورة + عصير ليمونة صغيرة
- 1 ملعقة كبيرة من السمسم المحمص (لأن الملمس هو مرشح Instagram الجديد)
- 2-3 ملاعق كبيرة من الكزبرة الطازجة (إذا كنت من الفريق المناهض للكزبرة - فلا داعي للذعر، فالبقدونس سيقوم بعمله دون أي مشاكل)
سلطة الجزر: طريقة تحضيرها؟
تخلط كل شيء معًا في وعاء كبير، وتتركه لبضع دقائق حتى تختلط المكونات (اقرأ: تتبل)، وهذا كل شيء. يمكنك تقديم السلطة فورًا أو تركها لبعض الوقت حتى تكتسب نكهتها الكاملة. على أية حال، قصتك ستكون جاهزة. يستغرق التحضير أقل من 10 دقائق، لكن الاستمتاع يدوم لفترة أطول بكثير.
ما الذي يجعل هذه السلطة لذيذة جدًا؟ إضافي?
إنه التوازن المثالي بين النضارة والحموضة وتأثير السمسم المذهل واللمسة الآسيوية التي ترفع السلطة فوق خلطات الخضار المعتادة من الثلاجة. خفيف جدًا بحيث يمكنك تناوله كل يوم، ولكنه أنيق بدرجة كافية لتناوله في وجبة الإفطار مع أصدقائك الأكثر انتقائية.
وعلى الرغم من عدم وجود أي سعرات حرارية تقريبًا، فإن الطعم فاخر تمامًا - وهو مزيج نادر، نادر تقريبًا مثل المؤثرين بدون منشورات برعاية.
نصيحة ترقية إضافية
هل تريد تحويل السلطة إلى وجبة كاملة؟ أضف بعض الكينوا المطبوخة أو الأرز، وحفنة من فول الصويا، وبيضة مسلوقة في الأعلى. وفجأة لم تعد مجرد شخص "يتناول شيئًا ما على الغداء" - بل أصبحت خبيرًا في جماليات وعاء بوذا على TikTok.
تعريف جديد لسلطة الجزر
من كان يظن أن نجم هذا الربيع سيكون... الجزر؟ ولكن مع إضافة زيت السمسم وصلصة الصويا ولمسة من الكزبرة الطازجة، أصبحت هذه السلطة أكثر من مجرد طبق فيروسي، بل أصبحت أيقونة. إذا لم تقفز على متن هذا القطار المثير بعد، فالآن هو الوقت المثالي. ونعم، دعونا نكون صادقين: الجزر لم يكن مثيرا إلى هذا الحد من قبل.
