هل تقوم بتخزين الليمون بطريقة غير صحيحة ويجف بسرعة؟ هذه الحيلة تبقيهم طريين لأسابيع

ليمون إنهم مثل سر صغير في ثوب أصفر. إذا قمت بتخزينها بشكل صحيح، فإنها ستكافئك بوفرة من العصير ورائحة رائعة. إذا أهملتهم، فإنهم سيتحولون إلى مجرد ظل قاسٍ ومتجعد لأنفسهم.

كل شيء يبدأ من حيث وضعته..

يرتكب العديد من الأشخاص خطأً بتركها على المنضدة، في أوعية جميلة، حيث من المفترض أن تزين المطبخ. ولكن الجمال له ثمنه. في درجة حرارة الغرفة، تفقد الليمون رطوبتها وتبدأ بالتعفن.

إذا كنت تريد أن تدوم لفترة أطول، فأنت بحاجة إلى نقلها إلى بيئة أكثر برودة. الثلاجة ليست عدو الليمون، بل حليفهم. في الثلاجة، تحتفظ الليمون بتلك النواة الناعمة والعصيرة التي تحتاجها للعصير، أو الكعك، أو تتبيلات السلطة، أو التتبيلات المنعشة.

كيفية تخزين الليمون بشكل صحيح؟

قم بتخزين الليمون في كيس بلاستيكي أو وعاء محكم الغلق. سيؤدي هذا إلى إنشاء مناخ محلي يحافظ على رطوبتها الداخلية ويمنع القشرة من البدء في التجعد. تأكد من أن الليمون جاف قبل إغلاقه - الرطوبة على القشر يمكن أن تشجع نمو العفن.

يؤدي التبريد المناسب إلى إطالة نضارة الليمون بمقدار ثلاثة إلى أربعة أضعاف. مقارنة بالتخزين الخارجي التقليدي.

خدعة: فرن الميكروويف

على الرغم من أن الليمون يظل طازجًا في الثلاجة، إلا أنه في بعض الأحيان يظل أكثر صلابة بسبب درجات الحرارة المنخفضة. قبل أن تستخدمها، يمكنك إطلاق العنان لإمكاناتها الكاملة بحيلة بسيطة. ضعي الليمونة كاملة في الميكروويف وقومي بتسخينها لمدة 20 إلى 30 ثانية على درجة حرارة عالية.

الحرارة تؤدي إلى تكسير جدران الخلايا التي تحتوي على العصير. النتيجة؟ يتم إطلاق العصير بسهولة وسرعة أكبر. ستلاحظ الفرق من الضغطة الأولى - سوف يتدفق العصير بكامل قوته دون عصر.

احرصي على عدم ترك الليمون في الميكروويف لمدة طويلة. يؤدي التسخين المفرط إلى تدمير لبها الرقيق وقد يؤدي حتى إلى جفافها.

نصائح للحفاظ على نضارة أطول

للحصول على أقصى قدر من التأثير، يمكنك حماية الليمون بشكل أكبر عن طريق لفه بمنشفة ورقية قبل وضعه في الحاوية. هذه الخطوة البسيطة تنظم الرطوبة ويحمي الفاكهة من التقلبات المفاجئة في درجات الحرارة.

تجنب أيضًا تخزين الليمون بجوار التفاح، الموز أو الأفوكادو. تطلق هذه الفاكهة غاز الإيثيلين، مما يجبر الليمون على التقدم في السن قبل الأوان.