إذا كنت تشعر بأن خريف سلوفينيا يزداد رقيًا عامًا بعد عام، فأنت محق. مع حلول شهر أكتوبر، يُقام أسبوع المطاعم خريف 2025، وهو فعالية طهي وطنية رائعة، ليست مجرد فعالية بأسعار ثابتة، بل هي مبادرة نحو مستقبل ألذّ وأكثر محليةً ومسؤوليةً على مائدتك. هذا العام، مع طاقة جديدة وقسائم رقمية و117 مطعمًا مشاركًا.
بين ١٠ و١٩ أكتوبر ٢٠٢٥، ستُتاح الحجوزات وجلسات التذوق، بل والتقاط صور - بلا خجل - لأطباق تُعلق بسهولة على الحائط في جميع أنحاء سلوفينيا. يُقدم أسبوع المطاعم خريف ٢٠٢٥ ميزات جديدة، ووجوهًا جديدة، بالإضافة إلى مطاعم مفضلة دائمة، بما في ذلك مطاعم... نجوم ميشلان وجوائز بيب جورماند والنجوم الخضراءولأننا نعلم أنك مهتم: فإن سعر القائمة يظل ودودًا - من 25 إلى 36 يورو لثلاثة أطباق من الانغماس في المأكولات الشهية.
نجوم ميشلان، وBib Gourmands، وأساطير الطهي
هذا العام، يُمكنكم أيضًا قضاء أسبوع المطاعم خريف 2025 في مطاعم مُعتمدة من قِبل ميشلان. تضم قائمة TR خريف 2025 العديد من المطاعم الحائزة على جوائز مرموقة:
المطاعم الحائزة على نجمة ميشلان:
- منزل لينهارت (رادوفلييكا) – يقوم الشيف أوروس ستيفلين بإنشاء تفسير حديث لمطبخ جورينجسكا مع تفاني صادق للتقاليد والمكونات المحلية.
- هيل (شينتيوست ناد هورجولوم) – لوكا كوشير، رائد المطبخ المستدام، والمعروف بمزرعته الزراعية المستدامة والجودة التي لا تقبل المساومة.
- منزل فرانكو لا تشارك هذا العام، لكن أسبوع المطاعم خريف 2025 لديه علاقات وثيقة مع آنا روس، التي تشارك بمطعمها أنا بواسطة آنا روس استضاف العرض التقديمي لهذا الحدث هذا العام.
مطاعم بيب جورماند (جودة ممتازة ونسبة سعر):
- راج (باكوفسي) - روح ستيريا بطريقة حديثة.
- سبتمبر (نوفا جوريكا) - أجواء البحر الأبيض المتوسط مع الطابع المحلي.
- دائم الخضرة (سملدنيك) - طازجة، مبتكرة، وسهلة الوصول إليها.
النجمة الخضراء (التميز المستدام):
- تلة - المطعم الوحيد في سلوفينيا الحاصل على نجمة ميشلان و النجمة الخضراء.
باختصار، إذا كنت تعتقد أنك بحاجة لتناول الطعام في باريس من أجل طبق حائز على نجمة ميشلان، فأنت مخطئ تمامًا.
الخريف هو الربيع الجديد (لعشاق الطعام)
تُعزز النسخة الخريفية من أسبوع المطاعم كل عام سمعته كألذ أسبوع في البلاد. نسخة هذا العام - 117 من أفضل المطاعم - يؤكد أن الحدث أصبح محركًا رئيسيًا للترويج للمطبخ السلوفيني. 6 وافدين جدد ينضمون هذا العام:
- نزل إيفان (كرسكو)
- نزل هراست (لوجاتيك)
- عقار دوبلر (بولندا العليا)
- Pri Hrvatu Inn (Komenda)
- مطعم أواسيس (ليوبليانا)
- Vranješ Gourmet (Izola)
ما يجمعهم هو أنهم يستخدمون المكونات التي تحمل الملصق "جودة مختارة - سلوفينيا"، مما يعني أصلًا مُثبتًا، وقابلية تتبع، وموسمية. الأمر لا يقتصر على الطعم، بل يتعلق أيضًا بالسلوك - تجاه الطعام، والناس، والبيئة.
ما المختلف هذا العام؟
1. قسائم رقمية لأسبوع المطاعم خريف 2025
لا تعرف ماذا تُهدي لعشاق الطعام في حياتك؟ انسَ كتب الوصفات. شهادات الهدايا الرقمية TR هي الطريق الجديد إلى القلب - عبر المعدة. سريعة، مُصممة خصيصاً، وصديقة للبيئة.
2. حجوزات خالية من التوتر
واحد جديد نظام الحجز المدعوم رقميًا يتيح الحجز بسهولة وسرعة وشفافية. الحجوزات مفتوحة في أسبوع المطاعم.si - ونعم، أفضل الساعات والطاولات تختفي بالفعل.
3. الضيافة كموضوع مركزي
تسلط كل نسخة من أسبوع المطاعم الضوء على قيمة واحدة - هذا العام هي ضيافةفي عصر الحلول الرقمية ورموز الاستجابة السريعة (QR codes) وروبوتات الدردشة الذكية (KHM)، يبقى التواصل البشري أساس تجربة طهي فاخرة. لا يقتصر الأمر على ما يُقدّم لك، بل على كيفية تقديمه.
أسبوع المطاعم كنظام بيئي: أكثر من مجرد تدليل براعم التذوق لديك
أصبح أسبوع المطاعم منصةً حقيقيةً للتواصل بين أصحاب المطاعم والمنتجين والممولين والمستهلكين. الشريك العام بنك OTP يسلط الضوء على أهمية دعم المشاريع الصغيرة في قطاع الضيافة - بما في ذلك الحلول الخاصة بالتحول الرقمي والتحديث ومرونة الأعمال الموسمية.
المستقبل الطهوي محلي ومستدام ولذيذ
بالتعاون مع وزارة الزراعة والغابات والأغذية يظلّ التنمية المستدامة السمة المشتركة لأسبوع المطاعم. فالطعام السلوفيني الأصيل، وسهولة التتبع، والتركيز على الأطباق الموسمية، يمنحان هذا الحدث ثقلًا يتجاوز مجرد التدليل.
كل لقمة تحمل قصة - عن المُنتِج، والمنطقة، والزمان. ولذلك، لا يُعدّ مهرجان دبي السينمائي الدولي مجرد حدث، بل ظاهرة ثقافية.
في الخريف، لا نحتاج إلى أعذار لتناول وجبة شهية، لكن أسبوع المطاعم خريف ٢٠٢٥ له سبب خاص جدًا. احجز مبكرًا، وتناول الطعام ببطء، واستمتع بكل حواسك. لأن سلوفينيا تتقن فن الطبخ. وأنت تستحق ذلك.