السوشي المصمم

Umino Hiroyuki se ponaša z močno družinsko tradicijo ukvarjanja z morskimi algami, kar je navdahnilo idejo za Design Nori, ki je pravzaprav odgovor na vedno manjšo porabo morskih alg (ta upada od tsunamija leta 2011).

Design Nori je projekt, pri katerem so se igrali s tradicionalno japonsko hrano ter ponesli سوشي na popolnoma novo raven. Z laserjem so izrezljali drobne, prefinjene, luštne vzorce na morske alge, s čimer želijo spodbuditi ljudi, da bi zopet pogosteje posegli po tej tipični hrani. Se mu vi lahko uprete?

V spodnji galeriji si oglejte, s kakšnimi vzorci lahko popestrite vaš sushi.