هل رغبت يومًا في الحصول على أعشاب طازجة في متناول يدك دون الحاجة إلى رمي أكياس من التربة، واللعنة على الأواني المنسكبة، والتعامل مع الأوساخ العنيدة القبيحة تحت أظافرك؟ حسنًا، أخبار جيدة - لقد اخترعت الطبيعة طريقًا مختصرًا! يمكن زراعة بعض الأعشاب ببساطة، دون أي تعقيدات البستنة. كل ما تحتاجه هو أوعية زجاجية، ومياه عذبة، وقليل من حب الشمس.
وليس هذا فحسب، بل إن طاولة مطبخك ستبدو مناسبة للنشر على إنستغرام واحة خضراء، وستحصل أطباقك على الأطباق الصحيحة الشيف لمسة. هل أنتم مستعدون لثورة بلا أرض؟ دعونا نرى أي منها أعشاب إنهم سعداء بالتخلي عن أوانيهم ويفضلون السباحة في الماء! لذلك، يمكنك زراعة هذه الأعشاب في الماء.
أعشاب يمكنك زراعتها في الماء
1. البقدونس – طبق كلاسيكي لا يخيب ظنك أبدًا
إذا كان هناك أي عشب يستحق جائزة الأوسكار في فئة "التوابل الأكثر تنوعا"، فإنه بالتأكيد البقدونس. نستخدمه في كل مكان - في الحساء والسلطات والصلصات وحتى عندما نريد أن يبدو الطبق باهِظ (على الرغم من أننا جميعًا نعلم أن معظمهم يدفعون الأمر إلى الهامش).
كيفية تربيته؟ قم بقطع بعض السيقان السليمة (بطول 10 سم على الأقل)، ثم قم بإزالة الأوراق السفلية حتى لا تتعفن في الماء، ثم ضعها في جرة. ابحث عن مكان مضاء له، ولكن ليس تحت الشمس مباشرة - فلا أحد يحب أن يحترق رأسه باستمرار. قم بتغيير الماء كل بضعة أيام، وفي غضون بضعة أسابيع سيكون لديك إمداداتك الخاصة من البقدونس الطازج. هذا عشب يمكن زراعته في الماء.
2. النعناع – مشروب منعش ينقذك من حرارة الصيف
النعناع ليس فقط للشاي الذي تشربه عندما تصاب بنزلة برد، وليس فقط للتزيين في الكوكتيلات لجعل المشروب يبدو أكثر "ذواقة". هذا نبات سيجعل منزلك يعبق برائحة حديقة الجنة، كما أنه متاح دائمًا للانتعاش السريع.
إجراء؟ بسيط! اقطع بعض الأغصان، وضعها في وعاء من الماء، وسوف ترى قريبًا جذورًا بيضاء صغيرة تتطور مثل عالم صغير تحت الماء. ينمو النعناع بسرعة، لذا قم بقصه من وقت لآخر. وإلا فسوف تحصل قريبًا على غابة في جرة!
3. البصل الأخضر – اشتريه مرة واحدة واحتفظ به للأبد
اه، البصل الأخضر! لا غنى عنه في السلطات، رائع في السندويشات وأفضل صديق للبطاطس المخبوزة. لكن هل تعلم أنه بإمكانك زراعته بسهولة على طاولة المطبخ الخاص بك؟
كل ما عليك فعله هو وضع الجزء السفلي من البصلة في وعاء مع بضع بوصات من الماء بحيث يكون جزء الجذر مغمورًا دائمًا. كما لو كان الأمر سحريًا، فإن الجزء الأخضر سوف ينبت أوراقًا جديدة باستمرار. ضعيها في مكان تحصل فيه على بعض ضوء الشمس، وقومي بتغيير الماء كل بضعة أيام - وفويلا! لن تحتاج أبدًا إلى البحث في الزوايا الخلفية من ثلاجتك عن البصل الأخضر المجفف مرة أخرى. هذا عشب يمكن زراعته في الماء.
4. بازيليكا – ملكة المطبخ الإيطالي
الريحان هو العشب الذي بدونه لن يكون المطبخ الإيطالي هو نفسه. بدون الريحان، ستصبح البيتزا مجرد قطعة عجين حزينة مع الجبن، وستكون المعكرونة مجرد... مجرد معكرونة.
كيفية زراعته؟ قم بقطع بعض السيقان التي يبلغ طولها 10 سم، ثم قم بإزالة الأوراق السفلية، ثم ضعها في وعاء من الماء. امنحها بعض الضوء، ولكن ليس كثيرًا - فلا أحد يحب أن يكون في دائرة الضوء طوال الوقت. بعد بضعة أسابيع، سوف تنبت الجذور ويمكنك تركها في الماء أو زرعها في التربة. القاعدة الأساسية؟ التقليم المنتظم! إذا لم تقم بقص شعرها، فإنها سرعان ما ستصبح "هيبيًا أشعثًا" ينتشر في جميع الاتجاهات.
5. المريمية – علاج كانت جدتك تمتلكه بالفعل
المريمية هي تلك المريمية العشبية التي لا تتميز برائحة طيبة فحسب، بل إنها تعالج أيضًا كل شيء تقريبًا - من التهاب الحلق إلى مشاكل الجهاز الهضمي. هذا هو النبات الذي توصي به جداتنا بالتأكيد لعلاج "كل الأمراض". هذا عشب يمكن زراعته في الماء.
لزراعته في الماء، قم بقطع بعض الأغصان الصغيرة وضعها في جرة. المريمية تحب الضوء، لذا ابحث عن مكان لها بالقرب من النافذة. تأكد فقط من تغيير الماء كل ثلاثة أيام - فأنت لا تحتاج حقًا إلى العفن في حياتك.
6. إكليل الجبل – نبات معجزة ذو رائحة عطرية
روزماري هي مثل ذلك الصديق القديم الذي لا يشكو أبدًا، ولا يحتاج إلى الكثير من الاهتمام، لكنه دائمًا يجلب شيئًا مميزًا إلى الطاولة. إنه عطري، ومرن، ولذيذ بشكل لا يصدق في الأطباق المخبوزة.
لزراعتها في الماء، قم بقطع بعض الأغصان شبه الخشبية (بطول 10 سم على الأقل)، ثم قم بإزالة الأوراق السفلية ووضعها في كوب من الماء. يحتاج نبات إكليل الجبل إلى وقت أطول قليلاً حتى يتجذر - نعم، إنه عنيد بعض الشيء - ولكن بمجرد أن يبدأ في النمو، لا يمكن إيقافه.
نصائح لنجاح زراعة الأعشاب في الماء
- استخدمي أوعية زجاجية - فالبلاستيك ليس قبيح المنظر فحسب، بل إنه يمكن أن يطلق مواد ضارة.
- قم بتغيير الماء كل بضعة أيام – فلا يوجد عشب يحب البقاء في بركة من البكتيريا.
- ضعيهم في مكان مضاء، ولكن ليس في الشمس مباشرة - فلا أحد يحب أن يحترق رأسه طوال اليوم.
- لتسريع النمو، أضف قطرة من السماد السائل إلى الماء - حتى النباتات تحتاج إلى جرعة من الفيتامينات من وقت لآخر.
من كان يظن أنك قد تمتلك حديقة أعشاب صغيرة خاصة بك على رف مطبخك؟ تعتبر زراعة الأعشاب في الماء عملية بسيطة وصديقة للبيئة وموفرة للميزانية. سوف يظل مطبخك دائمًا برائحة مطعم ذوّاق، وستكتسب أطباقك مذاقًا رائعًا.
إذن، ماذا تنتظر؟ افتح الخزانة، خذ جرة، املأها بالماء وابدأ تجربتك العشبية. براعم التذوق لديك سوف تشكرك! هذه هي الأعشاب التي يمكنك زراعتها في الماء.
