لا يوجد السكر في الحلويات فحسب، بل يختبئ في الأطعمة الأخرى أيضًا.
يؤثر السكر على الجسم بطرق مختلفة. لا يؤدي الاستهلاك المفرط للسكر إلى زيادة الوزن فحسب، بل يمكن أن يؤثر سلبًا أيضًا على جهاز المناعة والصحة العامة.
توصي منظمة الصحة العالمية بأن نستهلك ما لا يزيد عن 25-50 جرامًا من السكر يوميًالكن كثير من الناس يتجاوزون هذا الحد بانتظام.
السكر المخفي غالبًا ما يتم تضليلنا في الأطعمة والمشروبات المصنعة، لذا من المهم أن نكون على دراية بكمية السكر التي نستهلكها بالفعل.
العلامات التحذيرية الأكثر شيوعًا التي تشير إلى تناول الكثير من السكر.
التعب المستمر والطاقة المتقلبة
إذا شعرت فجأة بعد الوجبات تعب أو انخفاض في الطاقة، وقد يكون ذلك بسبب الارتفاع والانخفاض السريع في مستويات الجلوكوز في الدم. عند تناول السكر، المستوى الجلوكوز فهو يرتفع بسرعة ثم يهبط بسرعة، مما يسبب الشعور بالإرهاق. وهذا غالبا ما يؤدي إلى الرغبة الشديدة في تناول المزيد من السكر.
زيادة الوزن
من أبرز العلامات التي تدل على الإفراط في تناول السكر زيادة الوزن. يحتوي السكر على نسبة عالية من الطاقة ولكنه لا يحتوي على الألياف لإبقائك ممتلئًا. وهذا يعني أنك تشعر بالجوع مرة أخرى بسرعة بعد تناول الوجبة، مما قد يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام وتراكم الدهون في الجسم، وخاصة في منطقة البطن.
مشاكل بشرة
تناول الكثير من السكر يمكن أن يؤثر أيضًا على بشرتك. المستوى العالي من الأنسولين يحفز إفراز الدهون من الجسم الغدد الدهنيةمما يؤدي إلى انسداد المسام وظهور البثور حَبُّ الشّبَاب. إذا لاحظت ظهور حب الشباب أو الالتهاب بشكل متكرر، فقد يكون ذلك علامة على أن نظامك الغذائي يحتوي على الكثير من السكر.
ضعف المناعة وكثرة الالتهابات
الجهاز المناعي يمكن أن يضعف بسبب الإفراط في تناول السكر، مما يؤدي إلى المزيد من الالتهابات المتكررة وبطء التئام الجروح. يحفز السكر العمليات الالتهابية في الجسم، مما يقلل من قدرة الجسم على مقاومة الأمراض.
تقلبات المزاج والرغبة الشديدة في تناول الحلويات
السكر له تأثير كبير على مزاجك. التسوية الدوبامينيمكن أن يؤدي تناول هذا فقط إلى الرغبة الشديدة في تناول المزيد من الأطعمة السكرية. غالبًا ما تسبب التقلبات في مستويات السكر في الدم تقلبات مزاجية مثل العصبيةأو القلق أو حتى الاكتئاب.
كيف تقلل من تناول السكر؟
من أجل الحد من تناوله، من المهم أن ندرك السكر الخفي في الأطعمة التي تتناولها. تحقق من الملصقات الغذائية وانتبه لمصطلحات مثل السكروز, الفركتوز و شراب الجلوكوز. بالإضافة إلى ذلك، حاول تقليل أجزاء الأطباق الحلوة و مشروبات وزيادة تناول الأطعمة الطازجة التي تحتوي على الألياف والبروتين والدهون الصحية لإبقائك ممتلئًا لفترة أطول.
