انسَ الزحام والعطلات التقليدية. تخيّل نسيمًا عليلًا، وكأسًا من أجود أنواع نبيذ كيانتي، وإطلالة ساحرة على تلال توسكانا الممتدة. مرحبًا بك في منتجع فونتانيل، حيث يتوقف الزمن، وحيث الفخامة ليست مجرد كلمة، بل أسلوب حياة.
استعدّ لتجربة طعام فاخرة وجلسات استرخاء في المنتجع الصحي تُنعش جميع حواسك. تابع القراءة، ولكن كن حذرًا: سترغب في حزم حقائبك الفاخرة على الفور!
ركنك المفضل الجديد تحت شمس توسكانا
إذا كنت تظن أنك تعرف توسكانا لأنك زرت فلورنسا مرة واحدة وتناولت البيتزا على جانب الطريق، فأنت مخطئ. في قلب منطقة كيانتي كلاسيكو، في كاستل نوفو بيراردينغا الخلابة، تقع ضيعة فونتانيل. إنها ليست مجرد فندق، بل هي إمبراطورية توسكانية صغيرة حقيقية، تديرها عائلة بولفو وتجسد جوهر الحياة الإيطالية الجميلة. تجمع الضيعة فندقين مختلفين تمامًا، لكنهما متساويان في الروعة، وقبو نبيذ فاخر تحت سقف علامة تجارية واحدة أنيقة. فاليبتشيولاهنا، يُحظر التوتر منعاً باتاً، والقرار الصعب الوحيد الذي عليك اتخاذه هو ما إذا كنت ستشرب النبيذ الأحمر أم الأبيض اليوم.
فندق لو فونتانيل: أناقة خالدة للأرواح الرومانسية
أما بالنسبة لأولئك الذين يتمتعون بذوق كلاسيكي أكثر ويحبون أن يتنهدوا عند رؤية الجدران الحجرية القديمة، فإليكم فندق لو فونتانيل فندق خمس نجوم. تخيّل قرية ريفية قديمة من القرن الثالث عشر، جُدّدت بعناية وحُوّلت إلى واحة حقيقية من الهدوء عام ٢٠٠٦. يضم الفندق ٣٦ غرفة وجناحًا موزعة على خمس فئات مختلفة، مُؤثثة بتفاصيل رائعة من خشب الجوز، وأقمشة طبيعية، ولمسات عنابية تُحاكي ألوان نبيذ كيانتي. إذا كنت ترغب في خصوصية تامة (ودعونا نواجه الحقيقة، من منا لا يرغب بها؟)، يمكنك حتى الإقامة في فيلات إيل ماندورلووهو ملحق تاريخي مذهل، يقع على بعد 400 متر فقط من الفندق الرئيسي ويضم 11 غرفة حميمة.
بعد يوم حافل باستكشاف المناطق المحيطة، ما عليك سوى الاسترخاء النادي الصحيمركز صحي بمساحة ٢٤٠ مترًا مربعًا. يوفر مسبحه الداخلي المُدفأ ذو النوافذ البانورامية إطلالة مباشرة على مزارع الكروم. وماذا عن الجوع؟ مطعم لا كولونا في الصيف، ستدللك على شرفة بلفيدير تحت سماء مرصعة بالنجوم. قصة حب حتى شكسبير نفسه كان ليحسدها!
النادي: جنة عصرية يُمنع فيها دخول الأطفال
لكن إذا كنتِ ترغبين في ملاذ عصري، ومجرد التفكير في بكاء طفل بجانب المسبح يُثير فيكِ القشعريرة، فهناك النادي وجهتك المثالية. هذا الفندق الفاخر ذو الخمس نجوم، الذي افتُتح في ربيع عام ٢٠٢٢ بعد اثني عشر عامًا من التجديد، مخصص حصريًا للبالغين فوق سن ١٤ عامًا. يا له من فندق رائع! بُني في منزل ريفي سابق يعود للقرن الثامن عشر، ويضم ١٥ غرفة فقط، مما يوفر لك تلك الخصوصية الحقيقية والحصرية. من بينها، تبرز ثلاثة أجنحة رئيسية مذهلة - لابينا، وبوسكوبرونو، وميغليوري.
هنا، يمتزج التصميم البسيط والحجر والخشب والمواد التوسكانية التقليدية بشكل مثالي. جوهرته الثمينة هي ملاذ العافيةمنتجع صحي شامل ومذهل يمتد على مساحة 400 متر مربع. يضم حمامًا تركيًا، وساونا، ومسبحًا داخليًا، وعلاجًا مائيًا، وحتى حمامًا دافئًا مع رذاذ ملحي. مثالي للتخلص من السموم قبل الاستمتاع مجددًا في المساء.
جنة الطهي الحائزة على نجمة ميشلان
والآن نأتي إلى الجزء الأهم: الطعام. لأننا بصراحة، جميعنا نذهب إلى إيطاليا أساسًا من أجل السعرات الحرارية، والتي لا تُحتسب هناك بشكلٍ عجيب. تُدار إمبراطورية الطهي في هذه الضيعة من قِبل مدير تنفيذي. الشيف فرانشيسكو فيريتينيصاحب رؤية يتمتع بخبرة يحسد عليها، ويصنع سحراً حقيقياً.
يمثل المطعم ذروة المتعة المطلقة الرؤية في فندق "ذا كلوب هاوس"، الحائز على نجمة ميشلان والذي يتسع لـ 12 ضيفًا فقط، يُقدم المطعم قائمة تذوق "مُغلقة" تتغير موسميًا، تُشبه عرضًا مسرحيًا حقيقيًا للنكهات. استعد لتجربة أطباق جريئة، وتقنيات طهي مبتكرة بضغط منخفض، ومكونات مثل الأطعمة المخمرة والبيض العضوي من مزارع محلية. إذا كنت تبحث عن تجربة أكثر استرخاءً، ولكنها لا تزال فاخرة، أوستريا إيل توسكانيكو، والذي يقدم أطباق توسكانية تقليدية بلمسة عصرية وحتى خيارات نباتية.
إنها أكثر من مجرد عطلة، إنها أسلوب حياة
لكن ماذا عن الأوقات التي لا تكون فيها في المنتجع الصحي أو تُدلل حاسة التذوق لديك؟ يقدم المنتجع تجارب ستُذهل متابعيك على إنستغرام. من البحث عن الكمأ، وركوب الخيل عند غروب الشمس، إلى جولات على دراجة فيسبا كلاسيكية أو سيارة فيراري أصلية، والتحليق بمنطاد الهواء الساخن فوق التلال.
وبالطبع، لن تكتمل الزيارة دون الانتقال إلى أقبية نبيذ فاليبتشيولا يضمّ هذا المكان ١٠٧ هكتارات من مزارع الكروم. يتميز مبناه المذهل بتصميمه المعماري العضوي، ويمتد على ثلاثة طوابق تحت الأرض، ليتناغم مع الطبيعة في انسجام تام. هناك، يمكنك الاستمتاع بتذوق ثمار الزراعة المستدامة في قلب منطقة كيانتي كلاسيكو.
إذن، يا أعزائي، إذا كنتم تبحثون عن مزيج مثالي من التاريخ والتصميم العصري والمأكولات الشهية والشعور الذي لا يوصف بالحرية المطلقة، فأنتم تعرفون أين تسافرون. الحياة أقصر من أن نضيعها في نبيذ رديء وفنادق متواضعة!
