إذا كنت تريد أحيانًا أن تكافئ نفسك بوجبة إفطار صحية ولذيذة لا تستغرق سوى 10 إلى 15 دقيقة للتحضير ، فاستمتع بتناول فطائر الموز الأمريكية عالية البروتين.
على عكس الفطائر العادية ، المليئة بالكربوهيدرات وقليلة البروتين ، هذه الفطائر هي قنبلة بروتينية حقيقية ، والكربوهيدرات موجودة فقط في الموز. نظرًا لعدم احتوائها على دقيق ، فإن قوامها يختلف قليلاً عن الفطائر الأمريكية الكلاسيكية ، لكنها لا تزال لذيذة ومقرمشة.
وصفة لعمل 8 فطائر:
المقادير:
- ملعقتان من البروتينات بنكهة الفانيليا (يمكن أيضًا أن تكون غير منكهة)
- 1 موزة كبيرة ناضجة
- 2 بيض كبير
- رشة قرفة
- قليل من مسحوق الخبز
- ملح
عملية:
- افصل البيض عن الصفار بعناية. يخفق بياض البيض لتكوين ثلج ، باستخدام أقل إعداد للخلاط في البداية وزيادته تدريجياً. بهذه الطريقة ستضيف المزيد من الهواء إلى بياض البيض وبالتالي سيتشكل المزيد من الثلج.
- في وعاء آخر ، اخلطي صفار البيض وبقية المكونات حتى تحصلي على مزيج ناعم. ثم أضف الثلج تدريجياً إلى الخليط واخلط كل شيء ببطء باليد حتى لا تفقد الكتلة الحجم.
- سخني المقلاة على نار خفيفة واسكبي 4 ملاعق كبيرة من خليط البانكيك ببطء. طهي لمدة 60 إلى 90 ثانية على كل جانب. قدمي الفطائر على الفور. يمكنك تناولها بمفردها أو إضافة الفاكهة والزبادي اليوناني.
