هناك صلصات يمكنك نشرها عليها. وهناك صلصات يجب عليك تجربتها بإصبعك قبل أن تضعها على أي شيء. يقع صلصة بيج ماك ضمن الفئة الثانية - فهو الذهب السائل لعالم الوجبات السريعة الذي يتحول إلى مطبخ راقي في المنزل مع بضع حيل فقط. و الآن؟ الآن سوف تكون قادرًا على القيام بذلك بنفسك. وهذا افضل.
بيج ماك صلصة؟! إنه ليس مجرد مزيج من المايونيز والمخللات، على الرغم من اعتقاد الهواة بذلك. إنها سيمفونية من الأومامي، حيث كل نغمة - من المذاق الحلو إلى الخل والثوم الخفيف - يمتزج مع شيء يضربك حيث ذكريات أول قضمة من بيج ماك.
النسخة الذواقة؟ بالطبع. تكوين أفضل، نكهات أفضل، لا يوجد لون رمادي صناعي. يمكنك تحضيرها باستخدام المايونيز الأفضل، واللعب بالخردل (ديجون؟ نعم، من فضلك)، واستخدام البابريكا المدخنة، وإضافة قليل من السخرية عند تقديمها كإضافة لبرجر متوسط النضج مع جبن الكاممبير والجرجير.
>صلصة بيج ماك
صلصة بيج ماك مع قدم واحدة في الوجبات السريعة والأخرى في الجنة الذواقة
إذا كنت تعتقد أن صلصة بيج ماك هي مجرد "شيء يشبه المايونيز"، فأنت على وشك أن تكتشف حقيقة مذهلة. هذه الوصفة ليست لأولئك الذين يحسبون السعرات الحرارية، ولكن لأولئك الذين يحسبون "ممم، واحدة أخرى، من فضلك!"
المكونات
- 1 كوب من المايونيز (لا تبخل، استخدم نوعية جيدة!)
- ملعقتان كبيرتان من مخلل الخيار الحلو (إذا لم يكن متوفرًا لديك، يمكنك تقطيع المخللات "مثل البصل على شكل دمعة")
- ملعقة كبيرة من الخردل الأصفر (إذا كنت من محبيه، استخدم ديجون مع الشمبانيا)
- 1 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض
- 1/2 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة (إذا لم تكن مدخنة، ارجع إلى المتجر على الفور)
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- رشة من الفلفل الأبيض المطحون
الاتجاهات
- في الوعاء الذي قمت بحفظه للسلطة، قومي بخلط جميع المكونات مع بعضها البعض. ليس مع معالج الطعام. مع ملعقة. يُسلِّم. حب.
- عندما يصبح الخليط ناعمًا كما وعدنا قبل دايت الاثنين، انقليه إلى وعاء أو وعاء بغطاء.
- قم بإخفائه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل حتى تمتزج النكهات.
- وبعد ذلك - بوم! - افرديه على البرجر المصنوع منزليًا، أو ضعيه على البطاطس المقلية، أو اغمسي فيه الخبز المحمص.
هذه الصلصة ليست مجرد "شيئًا لإضافته". هل هناك سبب لذلك البرغر في المنزل، يرفعونه من كلاسيكيات يوم الأحد إلى بيان ذواقة. إنه دليل على أنك جاد بشأن مطبخك. إنه أول شيء يسأله الضيف: "من أين اشتريت هذه الصلصة؟"
وستقول بهدوء: "لم أفعل". لقد فعلتها. لنفسي. والآن بالنسبة لك أيضا.
ملاحظة: إذا قمت بتقديمه للضيوف وأخبروك أنه أفضل من ماكدونالدز، فما عليك إلا أن توافق. ولا تكشف الوصفة أبدًا. ما لم يطلبوا منك ذلك فعلاً. أو إذا كنت تريد إثارة إعجابهم. أو إذا عرض عليك أحد النبيذ.
